Новорічний курча з фініками

Курку гарненько моєму, а потім натираємо сумішшю соку одного лимона, оливкового масла, з Інгридиєнти:


  • Курча — 1 Штука
  • Фініки м’які — 200 Грам
  • Мигдаль очищений — 100 Грам
  • Масло вершкове — 50 Грам
  • Лимон — 1 Штука
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Сіль, перець, кориця — — За смаком
  • Мед рідкий — 20 мілілітрів

Інструкції

Курку гарненько моєму, а потім натираємо сумішшю соку одного лимона, оливкового масла, солі і перцю. Мигдаль за допомогою блендера або комбайна подрібнюємо в крихту. Фаршируємо нашу курку сумішшю мигдальної крихти і подрібнених м’яких фініків. Туди ж, всередину курки, кладемо невеликий шматочок вершкового масла. Пов’язуємо ниткою ніжки курки (щоб начинка не випала), зверху, за бажанням, кидаємо пару гілочок чебрецю — і ставимо форму для запікання з куркою на 1,5 години при 180 градусах. За 5 хвилин до готовності курку дістаємо з духовки. Вона до цього моменту буде виглядати так, як на фотографії. Обмащуємо курчати сумішшю меду і кориці, ставимо в духовку ще на 5-7 хвилин — і він готовий. Залишається тільки розібрати курчати на шматочки і подати до столу. Як бачите, курча ідеально пропікся — ні сухий, ні сирий. Подаємо разом з невеликою кількістю фінікової начинки. Смачного і гарного застілля! :)

Кількість порцій: 6-7