Шоколадне печиво з вівсяними пластівцями

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або сил Інгредієнти:


  • борошна — 1 1/2 Чашки
  • какао — 1/2 Чашки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • меленої кориці — 1/2 чайної ложки
  • несолоного вершкового масла — 240 Грам
  • води — 1 Ст. ложка
  • світло-коричневого цукру — 1 1/2 Чашки
  • гіркого шоколаду — 270 Грам
  • яйця — 2 Штуки (великі)
  • вівсяних пластівців — 1 1/2 Чашки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. Розрізати вершкове масло на 16 шматочків. Просіяти разом борошно, какао, соду, сіль і корицю. Встановити миску над каструлею з киплячою водою. Покласти масло в миску і додати 1 столову ложку води, потім додати коричневий цукор і крупно нарізаний шоколад шоколаду. Нагріти, помішуючи, поки масло і шоколад не почнуть танути. Не дозволяйте інгредієнтам сильно нагріватися. 2. Зняти з вогню і збити з яйцями. Додати сухі інгредієнти і збити до отримання однорідної консистенції. Перемішати з вівсяними пластівцями. 3. Ложкою викласти тісто на підготовлені листи. Печиво має розташовуватися на відстані 5 см один від одного. Випікати печиво близько 12 хвилин до тих пір, поки краю не потемніють. Перевернути листи і поміняти їх місцями в середині часу приготування. 4. За допомогою широкого металевого шпателя викласти печиво на стійку, щоб охолодити до кімнатної температури. Якщо печиво важко зняти з листа, зачекайте хвилину і спробуйте знову. Повторити з рештою тісто, охолоджуючи дека між партіями печива.

Кількість порцій: 10