1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або сил Інгредієнти:
- борошна — 1 1/2 Чашки
- какао — 1/2 Чашки
- соди — 1/2 чайної ложки
- солі — 1/2 чайної ложки
- меленої кориці — 1/2 чайної ложки
- несолоного вершкового масла — 240 Грам
- води — 1 Ст. ложка
- світло-коричневого цукру — 1 1/2 Чашки
- гіркого шоколаду — 270 Грам
- яйця — 2 Штуки (великі)
- вівсяних пластівців — 1 1/2 Чашки
Інструкції
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. Розрізати вершкове масло на 16 шматочків. Просіяти разом борошно, какао, соду, сіль і корицю. Встановити миску над каструлею з киплячою водою. Покласти масло в миску і додати 1 столову ложку води, потім додати коричневий цукор і крупно нарізаний шоколад шоколаду. Нагріти, помішуючи, поки масло і шоколад не почнуть танути. Не дозволяйте інгредієнтам сильно нагріватися. 2. Зняти з вогню і збити з яйцями. Додати сухі інгредієнти і збити до отримання однорідної консистенції. Перемішати з вівсяними пластівцями. 3. Ложкою викласти тісто на підготовлені листи. Печиво має розташовуватися на відстані 5 см один від одного. Випікати печиво близько 12 хвилин до тих пір, поки краю не потемніють. Перевернути листи і поміняти їх місцями в середині часу приготування. 4. За допомогою широкого металевого шпателя викласти печиво на стійку, щоб охолодити до кімнатної температури. Якщо печиво важко зняти з листа, зачекайте хвилину і спробуйте знову. Повторити з рештою тісто, охолоджуючи дека між партіями печива.
Кількість порцій: 10
