Фарширована абрикосами курка «Індус»

1. Процідити тайський соус через сито. Промити курячу грудку, підсушити і зробити отверсием Інгредієнти:

  • тайський соус — 400 Грам (вершковий каррі)
  • куряча грудка — 2 Штуки
  • сіль — 1 За смаком
  • рослинне масло — 2 Ст. ложки
  • пучок зеленої цибулі — 2 Штуки
  • консервовані абрикоси — 4 Штуки (половинками)

Інструкції

1. Процідити тайський соус через сито. Промити курячу грудку, підсушити і зробити отвори у вигляді кишені (для фарширування). Заповнити отвори овочами (на свій розсуд) і соусом. Закріпити вихід зубочистками або зашити ниткою. Обсмажувати в олії близько 5-10 хвилин. 2. Промити цибуля, нарізати кільцями. Обсмажити цибулю в тій же сковороді де раніше готували грудинки, додати абрикоси із залишками соусу. 3. Викласти фаршировану грудку на тарілки, обкласти м’ясо абрикосами і цибулею. Як гарнір можна відварити рис. Прикрасити блюдо кокосовою стружкою.


Кількість порцій: 2