Пиріг з листкового тіста з сиром і баклажаном


Розкачуємо листкове тісто, викладаємо на деко, застелений фольгою або пергамент

Інгредієнти:

  • Листкове тісто — 200 Грам
  • Сир — 100 Грам
  • Баклажани — 2 Штуки
  • Помідори — 2 Штуки
  • Базилік свіжий — 30 Грам
  • Спеції — — За смаком
  • Оливкова олія — ​​1 Ст. ложка

Інструкції

Розкачуємо листкове тісто, викладаємо на деко, застелений фольгою або пергаментним папером. Тонкими скибочками нарізаємо сир (у мене — Фетакса). Викладаємо сир поверх тесту. Баклажани миємо й нарізаємо на тонкі скибочки. Викладаємо скибочки баклажанів внахлест поверх сиру. Помідори теж миємо й нарізаємо на тонкі часточки, які викладаємо поверх баклажанів. Посипаємо сіллю і бажаними спеціями (орегано, наприклад, добре підійде). Зверху посипаємо все це справа свіжим листям базиліка (можна замінити іншою зеленню). Злегка скроплюємо пиріг оливковою олією, після чого ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 25 хвилин. Подавати пиріг можна як гарячим, так і остившім. Смачного! ;)

Кількість порцій: 4