Молочний кисіль з ягодами Шарлотт

1. Відокремлюємо білки від жовтків, потім в мисці до побіління розітріть жовтки з цукром. 2. Зат Інгредієнти:


  • Ягоди — будь — — За смаком
  • Молоко — 800 мілілітрів
  • Цедра апельсина — 1 Штука (можна лимона)
  • Яєчний жовток — 4 Штуки
  • Ванільний цукор, пакетик — 1 Штука
  • Цукор — 4 Ст. ложки
  • Картопляний крохмаль — 2 Ст. ложки

Інструкції

1. Відокремлюємо білки від жовтків, потім в мисці до побіління розітріть жовтки з цукром. 2. Потім додаємо крохмаль і розводимо суміш однією склянкою молока (молоко холодне). Молоко доводимо до кипіння. Потім вогонь зменшуємо, щоб кипіло молоко не сильно. Підготовлену суміш вливаємо в молоко тонкою цівкою. Постійно помішувати! 3. Тепер заварений кисіль треба зняти з вогню. Приготуємо велику миску або тазик, наливаємо туди холодної води, і ставимо туди каструлю з киселем. До повного охолодження збиваємо кисіль. 4. Додаємо в остиглий кисіль цедру і ванільний цукор, можна додати мигдалеву або ванільну есенції. За креманкам розливаємо готовий кисіль, і додаємо добре промитих і обсушених ягід. Ягоди попередньо можна заморозити, так кисіль буде ще більш прохолодним. Смачного!

Кількість порцій: 8