Минтай тушкований

Чистимо картопля Рибку добре промиваємо, просушуємо і нарізаємо на порційні шматочки. Інгредієнти:


  • Минтай — 1 Штука (800 гр — 1 кг)
  • Картопля — 4 Штуки
  • Сметана — 100 Грам
  • Рослинна олія — ​​- За смаком
  • Цибуля — 1 Штука
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Лавровий лист — 4 Штуки

Інструкції

Чистимо картопля Рибку добре промиваємо, просушуємо і нарізаємо на порційні шматочки. Потім чистимо цибулька, дрібно нарізаємо його і відправляємо смажитися в олії на сковорідці. Обсмажуємо до підлозі прозорості. У цей час нарізаємо картопля кружечками. Попередньо натираємо сіллю шматочки риби, і, поперчивши, відправляємо до цибулі. Обсмажуємо буквально 2-3 хвилини. Потім у сковорідку відправляємо картоплю, перемішуємо і обсмажуємо вміст ще близько 3 хвилин і потім в сковорідку вливаємо сметану, додаємо трохи води і пару лаврових листів. Накриваємо кришкою і тушкуємо вміст на повільному вогні, час від часу перемішуючи. Гасити рекомендую до повної готовності картоплі, приблизно 20-25 хвилин.

Кількість порцій: 3-4