Курка із соусом з цукіні

Для початку, півкільцями наріжемо цукіні. Дрібно наріжемо часник. У сотейнику розігріваємо Інгредієнти:


  • Курячі грудки (філе) — 4 Штуки
  • Цукіні — 2 Штуки
  • Часник — 4 зубчики
  • Оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • Сіль, чорний перець — — За смаком

Інструкції

Для початку, півкільцями наріжемо цукіні. Дрібно наріжемо часник. У сотейнику розігріваємо оливкове масло. Одну хвилину обсмажуємо на середньому вогні часник, потім додаємо цукіні і обсмажуємо ще 3 хвилини. Потім заливаємо овочі двома склянками гарячої води, доводимо воду до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо ще 4 хвилини. Половину овочів разом з бульйоном переливаємо в чашу блендера і подрібнюємо до однорідності. Отриману масу переливаємо до решти овочам, перемішуємо — і все, соус з цукіні готовий. Куряче філе обсмажуємо на оливковій олії. Приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку — тоді м’ясо буде готовим, але не пересушеним. Викладаємо на тарілку обсмажене куряче філе і поливаємо соусом з цукіні. Страва готова :)

Кількість порцій: 3-4