Бюджетний витрата на продукти в магазинах

Статтю витрат на продукти ніяк не виключив зі свого бюджету. Але її можна скоротити, чи не урізуючи, однак при цьому свій раціон і харчуючись смачно і корисно. Бюджетний витрата на продукти в магазинах може бути збільшений, якщо ви не економите.


Більшість з нас — довірливі покупці, а значить, ми з вами представляємо собою легку здобич для всемогутніх маркетингових стратегій і бюджетних витрат на продукти в магазинах. Якщо ви звикли займатися продовольчим шопінгом в супермаркетах, візьміть на озброєння наші Економради — і вам не доведеться переплачувати за вашу продуктову корзину, здійснюючи більш бюджетний витрата на продукти в магазинах.


Основи «їстівної» економіки

Не піддавайтеся «магії» чисел. «Купіть два продукти і отримаєте третій безкоштовно!» — Ось, мабуть, найпоширеніша пастка, в яку може потрапити недосвідчений споживач. Але врахуйте: за таким «вигідною пропозицією» ховаються зазвичай товари, термін реалізації яких ось-ось закінчиться. Тому не полінуйтеся перевірити його.


Уникайте безкоштовних дегустацій

Пропозиція протестувати новинку — аж ніяк не жест доброї волі маркетологів. Помічено, що більшість людей після проби відчувають себе зобов’язаними здійснити більш бюджетний витрата на продукти в магазинах, а ціни на пропонований продукт бувають злегка завищені. Не в силах встояти перед ароматом новинки? Пробуйте, хваліть і з чистою совістю йдіть далі!


Уточнюйте спецціни у касира

Цінники, розставлені на продуктових полицях, іноді можуть бути переплутані: за цим може стояти як звичайна недбалість продавців, так і їх таємний умисел. Трапляється також, що інформація про знижку на ті чи інші товари не занесена в комп’ютер. Тоді, спокусившись біля вітрини на знижену ціну, ви ризикуєте сплатити на касі звичайну вартість продукту. Не випробовуйте зайвого сорому — уточнюйте у касирів ціни на спецпропозиції, і якщо вони перевищують обіцяне, не вагаючись відмовляйтеся від невигідного придбання. Покупець завжди правий!


Не витрачайте час на прогулянки по рядах

Приміщення будь-якого магазину і бюджетні витрати на продукти в магазинах, спеціально розплановані таким чином, щоб змусити вас дефілювати вздовж стелажів з продуктовими спокусами як можна довше. Ось чому найнеобхідніші продукти (молоко, яйця, крупи) розташовані в самому незручному місці, дістатися до якого можна, тільки минувши численні полки з дорогими делікатесами. Маркетологи знають: чим більше часу ви тут проведете, тим більше грошей витратите. Тому ніколи не ходите по проходах навіть для того, щоб зрізати шлях, і не піддавайтеся спокусі, стоячи в черзі до каси. За статистикою споживач проводить в такій черзі в середньому 5-7 хвилин, і, як правило, цього часу буває достатньо, щоб зробити імпульсивну покупку непотрібного за великим рахунком журналу, жуйки, шоколадного батончика.


Уважно дивіться на полиці

Відомий маркетинговий прийом: найдорожчі, а значить, найвигідніші для магазину марки товарів завжди розташовуються на рівні очей. Не лінуйтеся кинути погляд на нижні полиці: швидше за все, ціни на аналогічні продукти вас порадують. Бюджетними витратами на продукти в магазинах — суща економія ваших грошей і сил.


Правила вигідного продуктового шопінгу

Запам’ятати їх неважко, слідувати їм просто. Вам залишиться тільки підраховувати свою вигоду. Завжди зберігайте чеки. Вони знадобляться вам, щоб зрозуміти, скільки грошей (на тиждень, місяць) ви витрачаєте на їжу та яка структура цих витрат. Близько 80% припаде на продукти, які присутні на вашому столі постійно (найчастіше в список потрапляють молочні продукти, хлібобулочні вироби, яйця, макарони, крупи, цукор, овочі, м’ясо). Розумна економія на «базовому наборі» (наприклад, перехід на більш бюджетні витрати на продукти в магазинах) допоможуть вам скоротити витрати на харчування на 20-30%. Не погано!


Складайте список бюджетного витрати на продукти в магазинах. Тримайте його завжди під рукою, наприклад прикріпленим до холодильника, щоб своєчасно внести поправки. Це дозволить вам підготуватися до походу в магазин і заощадити не тільки гроші, але й час, який ви могли б витратити на повторний візит, якщо раптом щось забули. До речі, самі дбайливі господині складають шопінг-лист на підставі іншого списку, в якому відображені всі сімейні запаси. Це дуже зручно: у міру вибування продуктів з одного списку, вони потрапляють в іншій — оперативно і в потрібній кількості. І ще одна хитрість. Вибирайте магазини та ринки, де зможете зробити покупки по максимальному числу пунктів вашого списку. Фінансові консультанти вважають, що в середньому це дозволяє заощадити близько 15% від вашого звичайного рахунку.


Виберіть відповідний час для походу в магазин і бюджетного витрати на продукти в магазинах. І краще, щоб цей час ви провели без дітей і на ситий шлунок. Рада не новий, але, на жаль, його як і раніше мало хто бере на озброєння. І даремно, вважають психологи: голодний покупець наповнює в супермаркеті корзинку продуктами в середньому на 15% більше, ніж ситий. Діти теж вносять чималий внесок у зайві витрати, і маркетологи спеціально розставляють цукерки, чіпси і шоколадки в зоні досяжності для маленьких ласунів.


Плануйте сімейний раціон на тиждень. Один раз, оцінивши переваги цієї стратегії, ви залишитеся її прихильницею назавжди! По-перше, ідея «що б таке приготувати сьогодні на вечерю» і пов’язані з цим клопоти підуть у минуле разом з ризиком придбати що-небудь непотрібне. По-друге, таке перспективне планування (меню попроще для будніх днів і які-небудь ласощі для домочадців на вихідні) допоможе вам зберегти сили для вечірнього спілкування з близькими протягом робочого тижня.

Будьте байдужі до брендів. Бути рабом своїх звичок, у тому числі і харчових, — недозволена розкіш. Тому довіряйте не реклама, а власним смаком і здоровому глузду. Продукти в скромній упаковці — власні марки мережевих супермаркетів — за якістю нічим не поступаються своїм більш «ошатним» спокусливим аналогам, зате стоять на 5-15% дешевше. Адже в їх вартість не закладені витрати на рекламу і просування товару.


Купуйте міні-оптом. Саме таким чином поповнюйте споживчий кошик вашої родини товарами, які можуть довго зберігатися: від консервів і мінеральної води до паперових рушників і іншого кухонного витратних матеріалів. Для зручності ведіть калькуляцію по групах і бюджетний витрата на продукти в магазинах, де зазвичай здійснюєте покупки, наприклад: фрукти та овочі, злаки (крупи, макарони), м’ясні, молочні продукти і так далі. До речі, відмінне рішення — перевести в оптову категорію такі продукти, як горіхи, сухофрукти, крекери. Формуючи з їх допомогою порційні набори, ви не тільки заготовите про запас їжу для смачних і корисних перекусів (особливо для дітей), а й добряче заощадите на їх менш корисних аналогах: чіпсах, батончиках, булках.


Уважно вивчайте етикетку. Найважливіша для вас інформація — термін придатності товару і його склад. Від продуктів, що містять багато консервантів, штучних барвників, трансгенних і гідрогенізованих жирів, додаткового цукру (наприклад, в соках) слід відмовитися на користь клітковини, рослинних жирів, протеїнів, кальцію і вітамінів, тобто натуральної їжі.

Харчуйтеся по кишені і по сезону. Місцеві фрукти-овочі однозначно корисніше, свіже і смачніше імпортних заморських і в рази дешевше. Ну а якщо вам захотілося екзотики, та ще не в сезон, віддайте перевагу консервованим у власному соку або замороженим продуктам.


Уникайте бюджетних витрат на продукти в магазинах, які пройшли додаткову обробку. Адже це не секрет: курячий фарш або філе дорожче цілої курки, сир у порційній нарізці дорожче шматка на вагу, а рибні стейки набагато дорожче непотрошеной риби. Твердження «Час — гроші!» вірно і для нашої кухні: якщо ми хочемо заощадити гроші, доведеться самим потрудитися над приготуванням їжі. До того ж давно помічено: блюдо, над яким власноруч «чаклувала» господиня, вклавши в нього всю свою любов і турботу, завжди смачніше готового делікатесу. Не вірите? Запитайте у домочадців!


Як заощадити на смачну і здорову їжу

Зрозуміло, тільки з користю і для шлунка, і для сімейного бюджетного витрати на продукти в магазинах! Повноцінний обід на 1 персону в середньому обійдеться менш ніж в 14 гривень.


Угорський картопляний суп з паприкою

Інгредієнти: 900 г очищеної картоплі, порізаного великими кубиками; 4 чашки курячого або овочевого бульйону; по 1 стол. ложці меленої солодкої паприки, коріандру і рослинного масла; 1/2 чайн. ложки пекучого паприки; 1 дрібно нарізана цибулина; 2 стол. ложки нарізаного кропу; 1/4 чайн. ложки мускатного горіха; 1 чашка молока; сіль; чорний мелений перець за смаком.

Приготування:

Приправлений паприкою, сіллю і коріандром бульйон разом з картоплею поставте на середній вогонь. На маслі обсмажте цибулю до прозорості. Додайте його в киплячий бульйон і варіть під кришкою, поки картопля не розвариться. Перемішайте суп до однорідної консистенції, додайте кріп, мускатний горіх, чорний перець. У самому кінці варіння влийте молоко і прокип’ятіть суп 5-10 хвилин.


Чилі з курки з білою квасолею

Інгредієнти: 500 г курятини; 2 стол. ложки рослинної олії; 1 дрібно нарізана цибулина; 1 порубаний зубчик часнику; по 1/2 чайн. ложки подрібненого кумина (зіри) і орегано; по 1/4 чайн. ложки червоного перцю чилі і кориці; 1 банка консервованої білої квасолі; 1/2 банки консервованих помідорів у власному соку; 1/2 чашки курячого (овочевого) бульйону; 1 стол. ложка кінзи; сіль за смаком.

Приготування:

Розділіть птицю на 8 частин. Обсмажте в олії з кожного боку близько 6 хвилин, перекладіть в інший посуд, а на олії обсмажте цибулю і часник 5-6 хвилин. Приправте спеціями, потім на вогні ще 1 хвилину. Додайте помідори, квасоля, бульйон і курку. Згасите 15 хвилин. Перед подачею посипте кінзою.


Бананові кекси

Інгредієнти:

1/2 чашки маргарину, 3/4 чашки цукру, 2 яйця, 1,5 чашки борошна, по 1 чайн. ложці ванільного цукру і розпушувача, по 1/4 чайн. ложки соди і солі, 1 чашка нарізаних бананів, цукати і горіхи для прикраси.

Приготування:

Змішайте міксером маргарин і цукор, додайте яйця, ванільний цукор, добре збийте. З’єднайте борошно, розпушувач, соду і сіль, додайте разом з бананами в яєчну суміш. Готове тісто викладіть в змащені жиром формочки для кексів, заповнюючи не більше ніж на 2/3. Випікайте в духовці близько 40 хвилин при 200 С до золотисто-коричневого кольору. Подавайте з цукатами і смаженими горіхами.


Поради хорошою господині:

Ви зможете в 1,5 рази продовжити термін служби пляшки олії, якщо надягнете на неї кришку-дозатор. Замість дорогих вершків у крем-супах використовуйте молоко, розведене картопляним крохмалем.

Бобові — корисний і економічний продукт, в процесі приготування він збільшується в об’ємі в 3 рази. Стравами з квасолі або сої можна заміняти в раціоні м’ясо — найдорожчу статтю продовольчих витрат. 0,5 кг бобових містить 6 порцій.

Домашні заправки для салатів не гірше магазинних: змішайте 2 стіл, ложки рослинної олії, кілька крапель оцту і будь сухі трави за смаком.

Купуючи свіжу зелень на вагу, як слід її струсіть, щоб видалити надлишок води (і, отже, ваги), якій її щедро збризкують продавці.

Розмір візка має значення: чим вона об’ємніше, тим більше спокуса забити її доверху. Прийшли в магазин за двома-трьома продуктами? Візьміть корзину.