Абрикосовий пиріг з ваніллю

Духовку необходімл нагріти до 180 градусів. Абрикоси вимити, очистити від кісточок і нарізна Інгредієнти:


  • Абрикоси або курага — 500 Грам
  • Млинцева борошно — 275 Грам
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Коричневий цукор — 125 Грам
  • Яйця — 2 Штуки (збиті)
  • Несолоне вершкове масло — 125 Грам (розтоплене)
  • Молоко — 175 мілілітрів
  • Стручок ванілі — 2 Штуки (або 2 ч.ложка ванільного екстракту)
  • Абрикосовий джем — 2 Ст. ложки
  • Сир маскапоне — 150 Грам
  • Цукор — 40 Грам
  • Несолоні фісташки — 1/2 склянки (порізані)

Інструкції

Духовку необходімл нагріти до 180 градусів. Абрикоси вимити, очистити від кісточок і нарізати маленькими шматочками. Для тіста використовувати цукор, борошно і сіль, змішати їх, додавши яйця і розтоплене масло, насіння ванілі і молоко. Перелити отриману суміш у миску і злегка перемішати, бо тесту не слід бути однорідним повністю. Додати сюди абрикоси і перемістити всі в підготовлену форму. Випікати в духовці приблизно 40 хвилин — до золотистого кольору, потім трохи охолодити і витягнути з форми і перевернути. Джем і 1 ложку води підігріти і додати туди маскапоне, цукор і ванільні насіння. Намазати вийшов кремом пиріг і прикрасити зверху фісташками.

Кількість порцій: 6-8