Оладки з рубаною свинини

Свинячі оладки Одне з моїх улюблених страв на швидку руку! Дуже виручає, коли потрібно приготувати швидко і смачно що-небудь на обід, такі оладки можна подавати як закуску або як другу страву до гарніру. М’ясні оладки хороші як гарячими, так і вже остиглими. Свинину не раджу замінювати на інше м’ясо! Загалом, дуже рекомендую, смакота!


Свинячі оладки Одне з моїх улюблених страв на швидку руку! Дуже виручає, коли потрібно приготувати швидко і смачно що-небудь на обід, такі оладки можна подавати як закуску або як другу страву до гарніру. М’ясні оладки хороші як гарячими, так і вже остиглими. Свинину не раджу замінювати на інше м’ясо! Загалом, дуже рекомендую, смакота!

Інгредієнти:

  • Свинина м’якоть 400 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Крохмаль картопляний 4 ст. л.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Олія соняшникова рафінована 150 мл
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування оладок зі свинини нам знадобиться свиняча м’якоть, крохмаль картопляний, яйця, цибуля, майонез, сіль, чорний мелений перець, олія соняшникова рафінована.
  • Крок 2 Свинину нарізаємо дуже дрібно. Але не перекручуємо через м’ясорубку, чи не подрібнюємо в комбайні, а саме нарізаємо, і так дрібно, як тільки це можливо!
  • Крок 3 Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо також дрібно. Додаємо до м’яса лук, вбиваємо два курячих яйця.
  • Крок 4 Всипаємо картопляний крохмаль.
  • Крок 5 Перемішуємо, солимо і перчимо.
  • Крок 6 Ще раз перемішуємо. Даємо м’ясного «тесту» хвилин 5 постояти, перемішуємо його і приступаємо до смаження.
  • Крок 7 Обсмажуємо на розпеченому соняшниковій олії з двох сторін як звичайні оладки.
  • Крок 8 Подаємо гарячими або остиглими на закуску або як другу страву до гарніру.