Квасоля промиваємо, відрізаємо кінчики. Кидаємо квасоля в киплячу воду на 3 хвилини. Відразу пос Інгредієнти:
- Стручкова квасоля — 800 Грам
- Бекон — 4 скибочки
- Часник — 3 зубчики
- Цибуля — 1/2 Штуки
- Масло вершкове — 4 ст. ложки
- Борошно — 4 Ст. ложки
- Молоко — 2 склянки
- Сіль, перець — — За смаком
- Чеддер тертий — 1 Стакан
- Перець болгарський — 1/2 Штуки
- Хлібні крихти — 1 Стакан
Інструкції
Квасоля промиваємо, відрізаємо кінчики. Кидаємо квасоля в киплячу воду на 3 хвилини. Відразу після цього дістаємо квасоля шумівкою з окропу, перекладаємо в крижану воду на пару хвилин. Дрібно нарізаємо лук. Обсмажуємо цибулю з дрібно нарізаним беконом до золотистого лука. У каструльці розтоплюємо вершкове масло, додаємо туди борошно, швидко перемішуємо. Вливаємо молоко і сир. Перемішуючи, продовжуємо готувати на помірному вогні. Додаємо дрібно нарізаний болгарський перець, бекон, цибулю і спеції. Перемішуємо, продовжуємо готувати. Знімаємо соус з вогню, заливаємо їм бланшированную квасоля. Перемішуємо, викладаємо у форму для запікання, посипаємо хлібними крихтами. Запікаємо близько 30 хвилин при 180 градусах. Подаємо в гарячому вигляді.
Кількість порцій: 8
