Гарячі роли

Гарячі роли (або темпура роли) можна приготувати в домашніх умовах, які при зі Інгредієнти:


  • рису — 0,5 Кілограма
  • сир Філадельфія або Буко — За смаком
  • вугор — За смаком
  • ікра летючої риби — За смаком (за бажанням)
  • філе лосося або сьомги — 240 Грам
  • свіжий огірок — 1 Штука
  • яйце — 1 Штука
  • темпурная або звичайна борошно — За смаком
  • панірувальні сухарі — За смаком
  • лист норі — За смаком

Інструкції

Гарячі роли (або темпура роли) можна приготувати в домашніх умовах, які при дотриманні всіх умов і вправності вийдуть нітрохи не гірше ресторанних. Приготування: Викласти лист норії на рогожу блискучою стороною вниз. Змочити руки рисовим або звичайним оцтом і викласти на норі зварений рис, залишаючи незаповненим рисом край листа шириною 1 см. Змастити рис сиром Філадельфія. При бажанні додати ікру летючої риби. Паралельно краю листа викласти смужки вугра, шматочки лосося і огірка. Акуратно сформувати рол, загорнувши рогожу. Змішати яйце з борошном і вмочити рол в кляр, після чого обваляти в панірувальних сухарях. Розігріти масло в сковороді і обсмажити рол з усіх боків до золотистого кольору. Готовий рол викласти на паперові рушники і дати стекти маслу. Гострим ножем, змоченим рисовим оцтом, розрізати рол на 4 частини. Викласти роли на блюдо і полити соусом Унагі. Подавати роли з імбиром, соєвим соусом і васабі.

Кількість порцій: 4