Лазанья в мультиварки

Лазанья — традиційна страва італійської кухні. Лазанью почали готувати в місті Болон Інгредієнти:

  • Фарш — 500 Грам
  • Лук — 80 Грам
  • Рослинна олія — ​​4 Ст. ложки
  • Томатна паста — 10 Ст. ложок
  • Листи для лазаньї — 200 Грам
  • Сир — 150 Грам (Краще всього використовувати пармезан або інші сорти твердого сиру. 70 грам сиру піде в соус бешамель, все інше — в саму лазанью.)
  • Сушена петрушка — 1 Ст. ложка
  • Сіль, спеції — — За смаком
  • Борошно — 2 Ст. ложки
  • Вершкове масло — 2 Ст. ложки
  • Молоко — 1,5 склянки
  • Яйця — 2 Штуки

Інструкції

Лазанья — традиційна страва італійської кухні. Лазанью почали готувати в місті Болонья, але незабаром блюдо це розійшлося по всій Італії, а потім і по всій Європі. Сьогодні лазіння — улюблене блюдо багатьох росіян. Я розповім вам, як приготувати лазанью в мультиварки, тим самим заощадивши час і сили. Ну а результат вас приємно здивує! 1. Готуємо м’ясний соус для начинки. На гарячу сковороду налийте олію і викладіть дрібно нашатковану цибулю. Коли цибуля стане прозорим, додайте фарш і обсмажуйте протягом 10 хвилин. Потім додайте томатну пасту (якщо потрібно, додайте трохи води), сіль, петрушку і спеції. Готовий соус зніміть з плити. 2. Готуємо соус бешамель. У невеликій каструльці розтопіть вершкове масло. Додайте борошно (постійно помішуйте!). Через пару хвилин влийте молоко. Варіть 3-4 хвилини, помішуючи. Коли соус загусне, зніміть каструльку з плити і введіть яйця, сіль, перець і половину тертого сиру (дуже важливо постійно заважати соус в процесі приготування, щоб не з’явилися грудочки). 3. Готуємо лазанью. У чашу мультиварки налийте трохи соусу бешамель. Зверху покладіть пару листів для лазаньї (їх можна ламати на шматочки). На аркуші викладіть частина м’ясного фаршу, трохи бешамеля і тертого сиру. Продовжуйте викладати шари в тому ж порядку. Зверху засипте лазанью тертим сиром. Виберіть режим «Випічка» і встановіть таймер на 1 годину. Після сигналу про закінчення програми відкрийте кришку. Лазанья готова! Смачного!


Кількість порцій: 6