Паста, фарширована ковбасою і шпинатом

1. Розігріти духовку до 350 градусів зі стійкою в середньому положенні. Нарізати цибулину ку Інгредієнти:


  • пасти «Мушлі» — 360 Грам
  • сіль за смаком
  • італійської ковбаси — 480 Грам
  • цибулина — 1 Штука
  • часник — 3 зубчики
  • червоного перцю пластівцями — 1/4 чайної ложки
  • шпинату — 150 Грам
  • рікотти — 450 Грам
  • сиру Проволоне — 240 Грам
  • сиру Пармезан — 30 Грам
  • яйця — 2 Штуки
  • томатного соусу — 4 Чашки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 350 градусів зі стійкою в середньому положенні. Нарізати цибулину кубиками. Крупно нарізати шпинат. Довести у великій каструлі воду до кипіння. Додати 1 столову ложку солі і пасту. Готувати, відповідно до інструкції на упаковці. Коли паста буде готова, злити воду. 2. Тим часом у великій сковороді на середньому вогні обсмажити ковбасу до рожевого кольору, розбиваючи її на великі шматки. Додати цибулю і чайної ложки солі. Смажити, помішуючи, до тих пір, поки ковбаса і цибуля не пом’якшать. Додати часник і червоний перець пластівцями. Готувати, постійно помішуючи, до появи аромату, протягом приблизно 30 секунд. Зняти сковороду з вогню і перемішати з листям шпинату. Викласти суміш у велику миску, перемішати з рікоттою, тертим сиром Проволоне, пармезаном і яйцями. 3. Злегка полити форму для випічки томатним соусом. Заповнити кожну черепашку 3-4 столовими ложками приготовленої начинки. Викласти фаршировану пасту у форму для випічки. 4. Рівномірно полити томатним соусом. Накрити форму алюмінієвою фольгою. Випікати протягом 20 хвилин, потім зняти фольгу і випікати близько 10 хвилин, до бурління по краях. Дати охолонути 5 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 6