Морські гребінці з ананасової сальсою

Це — не яке-небудь класичне блюдо, а всього лише мій експеримент, який получілс Інгредієнти:


  • Морські гребінці — 450 Грам
  • Ананас — 1 Штука
  • Апельсин — 1 Штука
  • Листя базиліка — 4 Штуки
  • Вершкове масло — 20 Грам
  • Цукор — 1 Чайна ложка

Інструкції

Це — не яке-небудь класичне блюдо, а всього лише мій експеримент, який вийшов вельми успішним. Морські гребінці вийшли дуже ніжними і трошки солодкуватим, а ананасна сальса чудово вписалася в цю кулінарну композицію. Тепер морські гребінці з ананасової сальсою — одне з моїх улюблених небуденних страв :) Рецепт морських гребінців з ананасової сальсою: 1. Серцевину ананаса нарізаємо кубиками. З апельсина вичавлюємо сік, додаємо в нього чайну ложку цукру. У сковороді розігріваємо вершкове масло, кладемо туди ананаси і заливаємо апельсиновим соком. Тушкуємо на сильному вогні до повного википання рідини. Ананаси до того часу повинні стати м’якими і увібрати апельсиновий сік. Посипаємо нарубаними листям базиліка. 2. Ананаси перекладаємо в іншу ємність, а в цій же сковороді знову розтоплюємо трошки вершкового масла. Викладаємо в сковороду гребінці і обсмажуємо 2-3 хвилини до рум’яної. 3. Власне, страва готова — на тарілку викладаємо сальсу, а зверху — морські гребінці. Для краси можна посипати кунжутним насінням. Смачного!

Кількість порцій: 3-4