Диня з апельсиновим соусом

Заповнити велику миску льодом і водою, відкласти в сторону. Помістити апельсиновий сік, Інгредієнти:


  • апельсинового соку — 1 Стакан
  • цукру — 1 Стакан
  • імбиру — 15 Грам
  • Куантро — 2 Ст. ложки
  • медова диня — 1 Штука (розрізана навпіл)
  • канарська диня — 1 Штука (розрізана навпіл)
  • диня — 1 Штука (нарізана скибочками)

Інструкції

Заповнити велику миску льодом і водою, відкласти в сторону. Помістити апельсиновий сік, цукор і імбир в невелику каструлю, довести до кипіння на середньому вогні. Кип’ятити на повільному вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться і сироп не загусне, близько 15 хвилин. Зняти з вогню, вилити сироп в миску, додати Куантро, перемішати. Поставити миску в чашу з льодом або в холодильник, поки не охолоне. Використовуючи спеціальні ножі різних розмірів, вирізати кульки з медової і канарської дині. Покласти кульки в миску, додати 1/2 склянки холодного сиропу і апельсинову цедру. Перемішати. Перед подачею викласти скибочки дині на блюдо. Зверху викласти динячі кульки. Полити сиропом і прикрасити м’ятою. Подавати з апельсиновим печивом, кульками дині і залишилися сиропом.

Кількість порцій: 4