Заповнити велику миску льодом і водою, відкласти в сторону. Помістити апельсиновий сік, Інгредієнти:
- апельсинового соку — 1 Стакан
- цукру — 1 Стакан
- імбиру — 15 Грам
- Куантро — 2 Ст. ложки
- медова диня — 1 Штука (розрізана навпіл)
- канарська диня — 1 Штука (розрізана навпіл)
- диня — 1 Штука (нарізана скибочками)
Інструкції
Заповнити велику миску льодом і водою, відкласти в сторону. Помістити апельсиновий сік, цукор і імбир в невелику каструлю, довести до кипіння на середньому вогні. Кип’ятити на повільному вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться і сироп не загусне, близько 15 хвилин. Зняти з вогню, вилити сироп в миску, додати Куантро, перемішати. Поставити миску в чашу з льодом або в холодильник, поки не охолоне. Використовуючи спеціальні ножі різних розмірів, вирізати кульки з медової і канарської дині. Покласти кульки в миску, додати 1/2 склянки холодного сиропу і апельсинову цедру. Перемішати. Перед подачею викласти скибочки дині на блюдо. Зверху викласти динячі кульки. Полити сиропом і прикрасити м’ятою. Подавати з апельсиновим печивом, кульками дині і залишилися сиропом.
Кількість порцій: 4
