Десерт з мигдалю і вишні

1. У середній мисці змішати борошно, цукор, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх і сіль. 2. Інгредієнти:


  • борошна — 1 Чашка
  • цукру — 1 Чашка (плюс 2 столові ложки)
  • коричневого цукру — 1/2 Чашки
  • кориці — 1/2 чайної ложки
  • мускатного горіха — 1-2 щіпок
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • тертого мигдалю — 1/2 Чашки
  • палички охолодженого вершкового масла — 1 1/2 Штуки
  • упаковки (360 г) замороженої вишні — 4 Штуки
  • кукурудзяного крохмалю — 1/4 Чашки
  • мигдального екстракту — 2 чайні ложки
  • густих вершків — 2 Чашки

Інструкції

1. У середній мисці змішати борошно, цукор, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх і сіль. 2. Охолоджене вершкове масло нарізати на шматки. Додати вершкове масло в миску з борошном і нарубати його, використовуючи вилку або різак для тіста. Суміш повинна в підсумку нагадувати великі крихти. 3. Додати тертий мигдаль і перемішати до однорідності. 4. Викласти заморожену вишню в миску, додати цукор, крохмаль і мигдальний екстракт. Акуратно перемішати. 5. Розділити вишню між 8 порційними горщиками для випікання (на кожен має піти близько чашки вишні). 6. Посипати вишню крихтами тесту. Випікати в духовці протягом 45 хвилин, до тих пір, поки верхівка не стане золотисто-коричневого кольору. Якщо верхівка за цей час ще не пропеклась, продовжуйте випікати ще близько 10 хвилин. 7. Збити густі вершки і 2 столові ложки цукру міксером до крему. Зберігати в холодильнику до подачі десерту на стіл. Готовий десерт подавати в порційних горщиках теплим або кімнатної температури зі збитими вершками або ванільним морозивом.

Кількість порцій: 8