Шоколадні капкейкі

Розігріти духовку до 170 градусів. Приготувати 12 паперових вкладишів для капкейков. У бол Інгредієнти:


  • борошна — 3/4 склянки
  • цукру — 3/4 Чашки
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • несолодкого какао — 6 Ст. ложок
  • вершкового масла — 3 Ст. ложки
  • сметани — 6 Ст. ложок
  • яйце — 1 Штука
  • яєчний білок — 1 Штука
  • вершкового сиру — 90 Грам
  • цукрової пудри — 1 Стакан

Інструкції

Розігріти духовку до 170 градусів. Приготувати 12 паперових вкладишів для капкейков. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль, відкласти в сторону. Міксером збити какао і 3 столові ложки гарячої води до консистенції густої пасти. Додати вершкове масло, сметану, яйце і яєчний білок. Додати суміш борошна і змішати до отримання однорідної маси. Вилити тісто в паперові вкладиші. Випікати близько 20 хвилин. дати повністю охолонути на решітці. Міксером збити вершковий сир і цукрову пудру. Використовуючи шпатель або ніж, прикрасити капкейкі вершковою масою. Прикрасити цукерками за бажанням і подавати.

Кількість порцій: 12