Пиріжки з лососем

Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками, кладемо в каструлю, заливаємо вершками Інгредієнти:


  • Тісто листкове — 600 Грам
  • Лосось (філе) — 300 Грам
  • Картопля — 1 Штука
  • Вершки 15-20% — 250 мілілітрів
  • Кріп — — За смаком
  • Лук зелений — — За смаком
  • Яйце — 1 Штука
  • Масло слівочнoe — 20 Грам
  • Сіль за смаком

Інструкції

Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками, кладемо в каструлю, заливаємо вершками і ставимо варитися до готовності. Робимо з відвареної картоплі пюре, надлишки вершків зливаємо. Філе лосося нарізаємо на невеликі кубики. Змішуємо картопляне пюре, рибу, дрібно нарубану зелень і сіль. Гарненько перемішуємо. Розкачуємо листкове тісто до товщини приблизно в 2 мм, вирізаємо з тіста кола діаметром приблизно в 8 см. Беремо половину вирізаних гуртків, викладаємо на них по столовій ложці начинки. Залишилися кружками накриваємо начинку зверху. Защипуємо краю. У центрі кожного пиріжка робимо маленький надріз — через нього буде виходити пар. Змащуємо пиріжки збитим яйцем, викладаємо на змащене маслом або застелений пергаментним папером деко, поміщаємо в розігріту до 200 градусів духовку, випікаємо близько 20 хвилин. Листкові пиріжки з лососем готові. Смачного!

Кількість порцій: 9