Печиво з кремом мокко і горіхами

1. Приготувати тісто для печива. Збити вершкове масло і цукор міксером. Потім додасть Інгредієнти:


  • вершкового масла — 1 Чашка
  • цукру — 3/4 склянки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • солі — 1 Щіпка
  • яйце — 1 Штука
  • розпушувача — 1 Чайна ложка
  • борошна — 2 склянки
  • Для крему вершкового масла — 1 Чашка
  • цукру — 3 Ст. ложки
  • міцної кави — 1/2 Чашки
  • Для верхнього шару: шоколадних чіпсів — 3/4 склянки
  • вершкового масла — 2 Ст. ложки
  • мигдаля або горіхів пекан — 180 Грам

Інструкції

1. Приготувати тісто для печива. Збити вершкове масло і цукор міксером. Потім додати ваніль, сіль, яйце і розпушувач, потім борошно. Почніть з 2 склянок борошна, а потім додайте більше, якщо це необхідно. Місити тісто пару хвилин. 2. Розкачати тісто на посипаній борошном поверхні товщиною близько 3-6 мм і розрізати на круги діаметром 5 см. Викласти на пергаментний папір. Випікати в духовці при 175 градусах на 10-15 хвилин, але не давайте печінкою стати коричневим. Воно повинно бути кремового кольору. 3. Для приготування крему покласти масло в миску і розм’якшити. Поступово додати цукор і кава і збити. Міцна кава виходить з 2 повних столових ложок розчинної кави і 1/2 склянки гарячої води. 4. Дати спечений печінкою трохи охолонути і викласти зверху приготовлений крем, приблизно 1 чайну ложку на кожне печиво. Потім поставити в холодильник або морозильну камеру до тих пір, поки крем не застигне. 5. Розтопити шоколадні чіпси разом з маслом, перемішати, дати суміші охолонути трохи і викласти трохи поверх крему мокко. Прикрасити мигдалем або горіхами пекан зверху.

Кількість порцій: 36