Запечена сьомга

Сьомга в духовці На наших столах не так часто з’являються продукти, багаті корисними для судин і серця незамінними амінокислотами і омега-3 жирними кислотами. Мабуть, тільки в рибі вміст цих речовин, а також багатьох вітамінів і мінералів, знаходиться в надлишку. Ці корисні властивості морської або прісноводної риби давно відомі дієтологів, які наполягають на частому вживанні рибних страв у повсякденному меню. Але, незважаючи на те, що в світі набагато більше сортів риби і морепродуктів, ніж м’яса тваринного походження, готуємо і вживаємо в їжу рибу ми набагато рідше, ніж цього вимагає наш організм. І даремно. Риба засвоюється нашим організмом в 2-3 рази швидше, ніж м’ясо, а користі приносить незрівнянно більше. Особливо корисна червона риба взагалі, і сьомга зокрема. Сьомга — досить жирна риба, тому краще подавати її в запеченому вигляді. Запечена їжа взагалі дуже корисна для організму. Спробуйте урізноманітнити своє меню незвичайними, але дуже простими у приготуванні рибними стравами. Наприклад, запеченої сьомгою. Таку смачну рибку, як сьомга, дуже важко зіпсувати — як її не приготуй, виходить смачно. Якщо ви вже готували сьомгу в різних варіаціях, то й самі знаєте про це. Тепер випробуйте і цей рецепт. Витративши зовсім небагато часу, ви зможете нагодувати сім’ю легким і корисним вечерею.


Сьомга в духовці На наших столах не так часто з’являються продукти, багаті корисними для судин і серця незамінними амінокислотами і омега-3 жирними кислотами. Мабуть, тільки в рибі вміст цих речовин, а також багатьох вітамінів і мінералів, знаходиться в надлишку. Ці корисні властивості морської або прісноводної риби давно відомі дієтологів, які наполягають на частому вживанні рибних страв у повсякденному меню. Але, незважаючи на те, що в світі набагато більше сортів риби і морепродуктів, ніж м’яса тваринного походження, готуємо і вживаємо в їжу рибу ми набагато рідше, ніж цього вимагає наш організм. І даремно. Риба засвоюється нашим організмом в 2-3 рази швидше, ніж м’ясо, а користі приносить незрівнянно більше. Особливо корисна червона риба взагалі, і сьомга зокрема. Сьомга — досить жирна риба, тому краще подавати її в запеченому вигляді. Запечена їжа взагалі дуже корисна для організму. Спробуйте урізноманітнити своє меню незвичайними, але дуже простими у приготуванні рибними стравами. Наприклад, запеченої сьомгою. Таку смачну рибку, як сьомга, дуже важко зіпсувати — як її не приготуй, виходить смачно. Якщо ви вже готували сьомгу в різних варіаціях, то й самі знаєте про це. Тепер випробуйте і цей рецепт. Витративши зовсім небагато часу, ви зможете нагодувати сім’ю легким і корисним вечерею.

Інгредієнти:

  • Сьомга стейк 750 г
  • Прованські трави 2 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Сіль 1 щіпка
  • Базилік зелений свіжий 1 пучок

Інструкції

  • Крок 1 Для запікання можна взяти порційні шматки сьомги або стейк. Добре помити шматки риби в прохолодній воді і просушити паперовим рушником.
  • Крок 2 Натерти шматки сьомги 2-3 столовими ложками прованських трав, дрібкою солі і видавити 2 столових ложки лимонного соку.
  • Крок 3 Залишити маринуватися сьомгу на 10-15 хвилин.
  • Крок 4 Потім кожен шматок сьомги загорнути у фольгу, як в конверт, щоб всі краї були щільно закручені.
  • Крок 5 Викласти сьомгу у фользі на деко. Поставити в розігріту духовку до 180 ° С на 30-35 хвилин.
  • Крок 6 Готову сьомгу перед подачею скропити лимонним соком і посипати листочками базиліку.