Готуємо шоколадне тісто. Борошно просіваємо з какао, содою і розпушувачем. Масло збиваємо Інгредієнти:
- вершкове масло — 125 Грам
- цукор — 250 Грам
- сметана — 100 Грам
- ванільний цукор — 1 Щіпка
- какао-порошок — 60 Грам
- борошно — 250 Грам
- яйця — 3 Штуки
- розпушувач — 1 Чайна ложка
- сода — 0,25 чайної ложки
- гарбузове пюре — 250 Грам (для гарбузової частини)
- цукор — 150 Грам (для гарбузової частини)
- яйця — 2 Штуки (для гарбузової частини)
- рослинне масло — 100 мілілітрів (для гарбузової частини)
- цедра лимона — 1 Штука (для гарбузової частини)
- борошно — 300 Грам (для гарбузової частини)
- розпушувач — 2 чайні ложки (для гарбузової частини)
- сіль — 0,25 чайної ложки (для гарбузової частини)
Інструкції
Готуємо шоколадне тісто. Борошно просіваємо з какао, содою і розпушувачем. Масло збиваємо з цукром до кремоподібної консистенції. По одному додаємо яйця, добре збиваючи після кожного. Додаємо сметану і ванільний екстракт і ще раз збиваємо. З’єднуємо масляну суміш з борошняної і замішуємо тісто. Я додала ще трохи волоських горіхів в тісто. Відставляємо сторону. Готуємо гарбузове тісто. Гарбузове пюре, масло, яйця, цукор і цедру збиваємо до однорідності. Додаємо просіяне з сіллю і розпушувачем борошно і замішуємо тісто. Форму або форми для кексів змащуємо вершковим маслом. По черзі, по парі ложок викладаємо обидва види тіста. Беремо дерев’яну шпажку, занурюємо в тісто і хаотично проводимо туди-сюди пару раз, щоб створити малюнок. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо до сухої зубочистки, близько 50-60 хвилин. Час залежить від форми — чим вона більше — тим довше печеться кекс. Якщо ви печете в формочках для маффінів — 25 хвилин достатньо.
Кількість порцій: 12
