Шашлик з палтуса

Зараз я розповім, як приготувати шашлик з палтуса. Робиться це дуже просто. М’ясо па Інгредієнти:


  • Філе палтуса — 600 Грам
  • Цибуля — 250 Грам
  • Печериці — 250 Грам
  • Помідори — 200 Грам
  • Солодкий перець — 150 Грам
  • Рослинна олія — ​​50 Грам
  • Спеції — — За смаком (коріандр, кмин, орегано)
  • Велика сіль, перець — — За смаком
  • Свіжа зелень — — За смаком

Інструкції

Зараз я розповім, як приготувати шашлик з палтуса. Робиться це дуже просто. М’ясо палтуса дуже ніжне і не вимагає особливої ​​обробки, проте деякі секретик все-таки потрібно знати. Маринувати будемо в дуже простому маринаді, без зайвих наворотів. Щоб шашлик був і смачний, і ситний, будемо готувати шашлик з палтуса з овочами. Отже, почнемо: Крок 1: Філе вимиємо в холодному воді, нарізаємо дуже великими, але й не маленькими шматочками. Укладаємо в емальовану каструлю. Крок 2: Вичавлений з лимона сік змішуємо з рослинним маслом, меленим перцем, сіллю, кмином, коріандром. Отриманим маринадом заливаємо рибу і витримуємо її протягом 20 хвилин в прохолодному місці. Крок 3: У цей час ретельно промиваємо овочі. Цибулю нарізаємо кільцями. Помідори і розрізаємо на чотири частини. Перець нарізаємо у вигляді кубиків. Крок 4: Овочі, гриби і рибу по черзі нанизуємо на дерев’яні шпажки і кладемо на грати і смажимо над розжареним вугіллям, час від часу сбризгівая маринадом і перевертаючи. Крок 5: Приготовану страву подаємо до столу, прикрасивши його гілочками кропу і петрушки. От і все. Дуже простий рецепт шашлику з палтуса, чи не так? :) Смачного! :)

Кількість порцій: 5