Кабачки по-корейськи

Кабачки очищаємо від шкірки і нарізаємо на тонкі пластини. Солимо й залишаємо кабачки під Інгредієнти:

  • Кабачки — 4 Штуки
  • Морква — 3 Штуки
  • Солодкий перець — 1/2 Штуки
  • Цибулина — 1 Штука
  • Часник — 4 зубчики
  • Соєвий соус — 1 Ст. ложка
  • Рослинна олія — ​​1 Чайна ложка
  • Насіння кунжуту — 2 чайні ложки
  • Оцтова кислота — 2 чайні ложки
  • Сіль, цукор, спеції — — За смаком

Інструкції

Кабачки очищаємо від шкірки і нарізаємо на тонкі пластини. Солимо й залишаємо кабачки під вагою на півтори-дві години. Тим часом, на середній тертці натираємо моркву. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Коли кабачки просоляться — зливаємо виділився сік, додаємо до них цибулю і моркву, а також дрібно нарізаний солодкий перець і видавлений часник. Додаємо соєвий соус, насіння кунжуту, рослинна олія і оцтову кислоту, солимо, перчимо, додаємо трошки цукру і гарненько перемішуємо. Відправляємо все це справа на годину-другу в холодильник настоятися — і кабачки по-корейськи готові!


Кількість порцій: 3-4