Шоколадне печиво до Дня закоханих

У миску просіваємо борошно, туди ж додаємо мелений мигдаль, перемішуємо. Половину скл Інгредієнти:


  • Масло вершкове — 1 Стакан
  • Цукрова пудра — 1/3 склянки
  • Какао-порошок — 1 Ст. ложка
  • Мигдаль подрібнений — 2 Ст. ложки
  • Борошно — 200 Грам
  • Темний шоколад (стружка) — 1 Стакан
  • Фігурки у вигляді сердечок (для прикраси) — — За смаком

Інструкції

У миску просіваємо борошно, туди ж додаємо мелений мигдаль, перемішуємо. Половину склянки вершкового масла кімнатної температури перемішуємо з цукровою пудрою до однорідності. Додаємо в масляну суміш какао-порошок. Гарненько перемішуємо. Змішуємо борошняну суміш з масляною. Швидко, протягом 1 хвилини, замішуємо тісто. Тепер необхідно розділити тісто на 12-16 рівних частин, кожну з яких скачуємо в кульку. Викладаємо кульки на лист пергаментного паперу — і відправляємо в морозилку на 5-7 хвилин. Потім дістаємо кульки з морозилки і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо від 20 до 25 хвилин (до готовності). Залишилося вершкове масло на водяній бані розтоплюємо з шоколадною стружкою. Готове і остигле до кімнатної температури печиво опускаємо в вийшла шоколадну глазур. Печиво має повністю покритися шоколадною глазур’ю. Викладаємо печиво в шоколадній глазурі на пергаментний папір. При бажанні, прикрашаємо сердечками (продаються в магазині спеціально для прикраси випічки) або меленим мигдалем. Залишаємо до повного застигання. Печиво готово — його можна упаковувати в красиву коробочку і дарувати, а можна просто подавати до чаю або кави. Приємного свята! :)

Кількість порцій: 3-4