Яловичина з перцем

Почніть з соєвого соусу. Влийте в миску соєвий соус. Змішайте коричневий цукор, кукуруз Інгредієнти:


  • Яловичина — 700 Грам (стейк, нарізати дуже тонко)
  • Соєвий соус — 0,5 Чашки (з низьким вмістом натрію)
  • Коричневий цукор — 2 Ст. ложки
  • Кукурудзяний крохмаль — 2 Ст. ложки
  • Свіжий імбир — 1 Ст. ложка (порубаний)
  • Часник — 2 зубчики
  • Червоний перець чилі — 1 Чайна ложка (або масло червоного чилі)
  • Масло каноли — 2 Ст. ложки
  • Середній цибуля — 1 Штука (нарізати скибочками)
  • Червоний солодкий перець — 2 Штуки (видалити серцевину, нарізати кільцями)
  • Свіжий перець Халапеньо — 1 Ст. ложка (порізати кубиками)
  • Листя коріандру — — За смаком

Інструкції

Почніть з соєвого соусу. Влийте в миску соєвий соус. Змішайте коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль, часник і свіжий імбир і масло чилі. Додайте все в миску. Гарненько перемішайте. Додайте тонко нарізану яловичину. Обваляйте як слід в суміші і відставте убік. Наріжте цибулю не дуже тонко. Візьміть пару солодких перців, зріжте верхівки і видаліть нутрощі і поріжте тонкими кільцями. Якщо ви хочете зробити блюдо біліше гостре можна додати ще трохи свіжих халапеньйо або чилі перців (дрібно їх подрібнивши). Займіться рисовою локшиною, закип’ятіть воду. У сковороді нагрійте рапсове масло, почніть зі середньої температури і поступово збільшуйте. Закиньте цибулю і обсмажуйте протягом хвилини. Потім перекладіть в окрему миску. Поставте сковороду назад на плиту і гарненько розжарити. Додайте червоний перець і готуйте його також як і цибуля на сильному вогні протягом 1 хвилини. Перекладіть перці на тарілку. Додайте трохи масла в сковорідку і закиньте близько 1/3 маринованої яловичини. Розподіліть по сковороді і 30 секунд не чіпайте. Потім переверніть і готуйте ще 20-30 секунд. Перекладіть на тарілку. Повторіть процедуру з рештою м’ясом. Далі, включіть вогонь на мінімум і закиньте все м’ясо назад в сковороду. Додайте цибулю і перці. Перемішайте. Налийте маринад з миски … … перемішайте, накрийте кришкою і готуйте в перебігу декількох хвилин. Тепер, приготуйте рисову локшину згідно з вказівками на упаковці. Додайте половину готової локшини в сковорідку з м’ясом. Ретельно перемішайте і, якщо вважаєте що локшини мало додайте ще. Додайте трохи листя кінзи. Поперчіть, якщо необхідно і страва готова, можна подавати на стіл. Смачного.

Кількість порцій: 8