У каструлю з товстим дном влити олію і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Обсмажити до проз Інгредієнти:
- Капуста — 200 Грам
- Картопля — 150 Грам
- Морква — 30 Грам
- Цибуля — 1 Штука (невеликий)
- Оливкова олія — 40 мілілітрів (20 мл для обсмажування цибулі, 20 мл для обсмажування моркви)
- Зелень — 15 Грам
- Сіль — 1 За смаком
Інструкції
У каструлю з товстим дном влити олію і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Обсмажити до прозорого кольору і влити 1 літр води. Морква нарізати брусочками. Морква обсмажити 5 хвилин. Картоплю порізати кубиками. Капусту порізати. Коли бульйон закипить кинути картоплю, а через 10 хвилин додати капусту і моркву. Суп варити ще 10-15 хв і кинути зелень, посолити.
Кількість порцій: 4
