Полуничний заморожений йогурт

1. Складіть дрібно нарізану полуницю, цедру, цукор, лимонний сік і ром в миску, перемішати Інгредієнти:


  • полуниці — 4 Склянки
  • цукру — 3/4 склянки
  • лимонної цедри — 1 Чайна ложка
  • лимонного соку — 1 Чайна ложка
  • рому або коньяку — 1 Ст. ложка
  • пакетик ваніліну — 1 Штука
  • йогурту — 1 Стакан (жирного, без фруктових наповнювачів)

Інструкції

1. Складіть дрібно нарізану полуницю, цедру, цукор, лимонний сік і ром в миску, перемішайте, накрийте кришкою і дайте полуниці просочитися протягом 1 години при кімнатній температурі. 2. Акуратно перелийте разом з соком, що виділився в кухонний комбайн, додайте ванілін і йогурт, збивайте до однорідної маси. Виставте вийшла ягідну суміш на 1 годину в холодильник. 3. Охолоджену суміш збивайте до піни протягом 12-15 хвилин (вона повинна збільшитися в обсязі), а після відразу вилийте в ємність для морозива і поставте в морозильну камеру, де температура не вище -16 градусів Цельсія. Через 24 години приголомшливо смачний заморожений полуничний йогурт готовий до подачі на стіл.

Кількість порцій: 4