Пісні булочки з родзинками

Булочки з родзинками Під час посту не хочеться відмовляти собі у випічці. Тим більше, що пісна випічка може бути теж дуже смачною і ароматною. Пропоную приготувати пісні булочки з родзинками і горіхами. Такі булочки готуються з ніжного картопляно-дріжджового тіста і мають чудову начинку з чорного і білого родзинок. Особливістю таких булочок є те, що вони мають додатково горіхово-цукрово-коричну шубку. Вона служить не тільки прикрасою для цих булочок, але й дуже смачна і ароматна!

Булочки з родзинками Під час посту не хочеться відмовляти собі у випічці. Тим більше, що пісна випічка може бути теж дуже смачною і ароматною. Пропоную приготувати пісні булочки з родзинками і горіхами. Такі булочки готуються з ніжного картопляно-дріжджового тіста і мають чудову начинку з чорного і білого родзинок. Особливістю таких булочок є те, що вони мають додатково горіхово-цукрово-коричну шубку. Вона служить не тільки прикрасою для цих булочок, але й дуже смачна і ароматна!


Інгредієнти:

  • Цукор 1 ст. л.
  • Борошно пшеничне 2 ст.
  • Дріжджі свіжі 20 г
  • Картопля 100 г
  • Сіль 1 щіпка
  • Ізюм світлий 50 г
  • Олія соняшникова рафінована 35 мл
  • Цукор 5 ст. л.
  • Кориця мелена 1 ч. Л.
  • Горіхи волоські 100 г
  • Ізюм темний 50 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пісних булочок нам знадобиться родзинки світлий і темний, горіхи волоські, кориця, цукор, соняшникова олія, пісне картопляно-дріжджове тісто.
  • Крок 2 Горіхи подрібнити таким чином, щоб утворилися середні шматочки.
  • Крок 3 Корицю змішати з цукром.
  • Крок 4 Додати горіхи.
  • Крок 5 З підготовленого заздалегідь тесту відривати маленькі шматочки завбільшки з волоський горіх, розминати їх руками в коржик і начиняти родзинками. Формувати круглі булочки.
  • Крок 6 Занурювати кожну булочку верхньою стороною в соняшникову олію, а потім в горіхово-коричну суміш.
  • Крок 7 Викласти булочки на вистелену пекарської папером форму для випічки, дотримуючись відстань.
  • Крок 8 Випікати булочки 18-20 хвилин при 190 ° С.