Піца з цукіні і кукурудзою

1. Тонко нарізати цукіні, халапеньйо і цибулю. Подрібнити кінзу. Розігріти духовку до 260 гра Інгредієнти:


  • тісто для піци — За смаком
  • цукіні — 1 Штука
  • кукурудзяних зерен — 1 Чашка (вареної або сирої)
  • оливкової олії — 1 Ст. ложка
  • цибулина — 1/2 Штуки (середня)
  • халапеньйо — 1 Штука
  • сиру Фета — 1/2 Чашки
  • сиру Пармезан — 1/2 Чашки
  • пучок кінзи — 1/2 Штуки
  • червоний перець пластівцями — За смаком
  • сіль і перець — За смаком
  • лайм, сік — 1 Штука

Інструкції

1. Тонко нарізати цукіні, халапеньйо і цибулю. Подрібнити кінзу. Розігріти духовку до 260 градусів. Помістити цукіні і кукурудзяні зерна в миску. 2. Перемішати з оливковою олією і відкласти в сторону. Рясно змастити оливковою олією деко розміром 32Х45 см. Викласти тісто на деко і розтягнути його до країв. Якщо воно стискається назад, почекати п’ять хвилин, а потім продовжити. Тісто має бути дуже тонким. 3. Викласти на тісто скибочки цукіні, кукурудзяні зерна, цибулю, халапеньйо, тертий сир Пармезан, сир Фета і листя кінзи. Посипати сіллю, чорним меленим перцем і червоним перцем пластівцями. 4. Запікати піцу в розігрітій духовці 20-25 хвилин. Рівномірно вичавити сік лайма поверх готової піци, посипати кінзою і сиром Фета зверху. 5. Розрізати піцу на шматки і відразу ж подавати.

Кількість порцій: 10