Пиріг в мультиварки

Пиріг, приготований за цим рецептом, виходить надзвичайно ніжним і просто тане Інгредієнти:


  • Борошно — 160 Грам
  • Розпушувач — 3 чайні ложки
  • Сіль — 1 Щіпка
  • Яйця — 6 Штук
  • Цукор — 120 Грам
  • Вершкове масло — 200 Грам (Можна використовувати жирну сметану.)
  • Апельсин — 1 Штука (лимон і грейпфрут також підійдуть)
  • Манна крупа — 100 Грам
  • Шоколадна глазур — 5 Ст. ложок (Можна використовувати варення, згущене молоко, мед — все, що завгодно.)

Інструкції

Пиріг, приготований за цим рецептом, виходить надзвичайно ніжним і просто тане в роті, а сам рецепт цей прийшов до нас з грецької кухні (у Греції цей пиріг називається «Равану»). Я розповім вам, як приготувати цей пиріг в мультиварці. Рецепт: 1. Просійте борошно, змішайте з сіллю і розпушувачем. 2. Акуратно відокремте білки від жовтків. Білки приберіть в холодильник. 3. Жовтки ретельно розітріть разом з м’яким маслом, 60 грамами цукру і цедрою апельсина. Розтирайте до тих пір, поки цукор не розчиниться і не утворюється піна. 4. Після цього починайте акуратно вводити борошно (не переставайте постійно розмішувати тісто), а потім і манну крупу. Додайте сік апельсина. Залиште тісто настоюватися. 5. Поки тісто настоюється, збийте білки з залишилася половиною цукру (ще 60 грам). У вас повинна вийти дуже густа піна, яка буде тримати форму. Найкраще для цієї мети використовувати міксер. 6. Акуратно змішайте добре збиті білки і тісто. Чи не збивайте, інакше білки опаде. 7. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом і вилийте в неї тісто. Виберіть режим «Підігрів» і прогрійте мультиварку протягом 15 хвилин. 8. Випікайте пиріг протягом 50 хвилин, режим «Випічка». Після закінчення програми відкрийте кришку і дайте пирога «подихати». Готовий пиріг змастіть глазур’ю, варенням, або їжте без нічого. Смачного! Тепер вам відомо, як приготувати смачний пиріг в мультиварці. ;)

Кількість порцій: 6