Перевернутий грушевий пиріг з шафраном

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Відкласти в сторін Інгредієнти:


  • рослинне масло в розбризкувачі — 1 Штука
  • шафрану — 1 Щіпка
  • цукру — 1 Стакан
  • несолоного вершкового масла, розм’якшеного — 1/4 Чашки
  • груші (180-210 г кожна) — 2 Штуки
  • борошна — 11/3 Чашки
  • розпушувача — 11/2 Чайних ложки
  • меленого імбиру — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • знежиреної сколотин — 3/4 склянки
  • рослинного масла — 1/4 Чашки
  • великих яйця — 2 Штуки
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • дрібно нарізаного імбиру — 2 Ст. ложки

Інструкції

Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом форму для випікання. Відкласти в сторону. Подрібнити і перемішати шафран і 1/4 чашки цукру. Додати масло і збити міксером на високій швидкості близько 3 хвилин. За допомогою невеликої лопаточки викласти суміш у підготовлену форму. Очистити і нарізати груші на скибочки. Декоративно впорядкувати груші у формі поверх суміші шафрану, цукру та олії. Змішати разом борошно, решту 3/4 чашки цукру, розпушувач, мелений імбир і сіль у великій мисці. Збити сколотини, масло, яйця і ваніль в іншій мисці. Змішати обидві суміші. Додати імбир. Вилити тісто на груші. Випікати від 40 до 45 хвилин. Дати охолонути 5 хвилин. Перевернути пиріг на блюдо і подавати.

Кількість порцій: 6