Англійське печиво «Англси»

Пісочні коржики Це печиво являють собою два пісочних коржика, з’єднаних варенням. Традиційно ці ласощі готують в Англії на Різдво, як частування дітям, які виспівують пісні від хати до хати. Ця традиція зберігається до цих пір. В якості начинки можна використовувати будь джем, масляний крем, шоколад, згущене молоко або все, що душа забажає.


Пісочні коржики Це печиво являють собою два пісочних коржика, з’єднаних варенням. Традиційно ці ласощі готують в Англії на Різдво, як частування дітям, які виспівують пісні від хати до хати. Ця традиція зберігається до цих пір. В якості начинки можна використовувати будь джем, масляний крем, шоколад, згущене молоко або все, що душа забажає.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове 225 г
  • Цукор 125 г
  • Борошно пшеничне 350 г
  • Розпушувач 1 ч. Л.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Варення 50 мл
  • Цукрова пудра 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Нам знадобиться: розм’якшене вершкове масло, борошно, цукор, розпушувач, сіль, варення (у мене малинове) і цукрова пудра для прикраси.
  • Крок 2 Розтираємо масло з цукром.
  • Крок 3 Всипаємо борошно, розпушувач і сіль. Добре вимішуємо тісто.
  • Крок 4 Посипаємо робочу поверхню борошном і формуємо з тіста кулю.
  • Крок 5 Розкачуємо тісто в пласт завтовшки 5 мм.
  • Крок 6 Формою вирізаємо з тіста печенюшки діаметром 5 см. Їх вийде приблизно 40 штук.
  • Крок 7 У половині одержані коржиків (20 шт.) Вирізаємо найменшою насадкою колечко всередині.
  • Крок 8 Застеляємо деко пекарської папером і викладаємо печиво. Розігріваємо духовку до 180 ° C і ставимо випікатися на 15 хвилин до золотистого кольору.
  • Крок 9 Викладаємо печиво на решітку остигати.
  • Крок 10 Склеюємо два коржика варенням. Смачного!