Салат «Золоте кільце»

1. Банку з-під консервованої кукурудзи або горошку добре підійде для виготовлення Інгредієнти:


  • Масла рослинного — 30 мілілітрів
  • банка консервованої кукурудзи — 1 Штука
  • Сир копчений — 150 Грам
  • Печериць — 200 Грам
  • Перець і сіль — — За смаком
  • Грудинки курячої — 800 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 1 Штука
  • Сметана — 300 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Картопля — 6 Штук

Інструкції

1. Банку з-під консервованої кукурудзи або горошку добре підійде для виготовлення кільця необхідного при укладання салату. Можна використовувати циліндричний стакан. 2. Відварюємо хвилин 40-50 куряче м’ясо з цибулиною, лавровим листом і морквою, м’ясо дістаємо з бульйону, кістки відбираємо, кубиками або соломкою дрібно нарізаємо. У шкірці відварюємо картоплю, очищаємо і натираємо на крупну тертку. 3. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю, промиваємо, очищаємо і нарізаємо печериці. На рослинному маслі спассеруем цибулю, додаємо грибів, спецій і солі. Хвилин 15 тушкуємо на маленькому вогні. Дрібно нарізаємо копчений сир, відкриваємо кукурудзу. 4. У середині страви встановимо кільце. Третина банки кукурудзи викладемо навколо нього. Половину тертої картоплі викладаємо на кукурудзу, утрамбуем, посолити і змащуємо сметаною. Тушковані гриби викладаємо на картоплю, утрамбовуємо. 5. Варену курятину викладаємо поверх грибів, злегка утрамбовуємо, солимо, перчимо, додаємо тиск часнику. Залишився картопля викладаємо зверху м’яса, після — сир, утрамбовуємо. 6. По картоплі розподіляємо сметану, змащуємо весь салат. Залишилася кукурудзою прикрашаємо салат. Кільце акуратно виймаємо.

Кількість порцій: 8