Бабка

Скибочки бекону або шматочки сала з прожилком обсмажуємо на сковороді до стану Шквар Інгредієнти:


  • Картопля — 1,5 Кілограма
  • Бекон (сало) — 150 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Сметана — 1/2 Чашки
  • Молоко — 1 Чашка
  • Вершкове масло — 3 чайні ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Скибочки бекону або шматочки сала з прожилком обсмажуємо на сковороді до стану шкварок. Чистимо картоплю. Далі картопля потрібно або натерти на тертці, або подрібнити за допомогою кухонного комбайна. Я віддаю перевагу другому :) Тертий картопля кладемо в марлю. Гарненько віджимаємо з картоплі всю рідину. Змішуємо віджатий терту картоплю, шкварки, молоко, сметану та яйця. Солимо і перчимо до смаку. Гарненько перемішуємо. Отриману масу перекладаємо у форму для запікання. Зверху кладемо кілька скибочок вершкового масла. Запікаємо приблизно 55 хвилин при температурі 185 градусів, після чого злегка охолоджуємо і подаємо до столу. Смачного! ;)

Кількість порцій: 6