Пиріжки з хурмою

Незважаючи на те, що рецепт приготування цих рум’яних солодких пиріжків дуже простий, вони Інгредієнти:


  • Борошно — 410 Грам (400 г — в тісто, 10 г — в начинку)
  • Масло вершкове — 20 Грам
  • Цукор — 2 Ст. ложки
  • Дріжджі — 10 Грам
  • Вода — 250 Грам (200 г — в тісто, 50 г — в начинку)
  • Хурма — 200 Грам
  • Сіль — — щіпок
  • Жир для смаження — 100 Грам

Інструкції

Незважаючи на те, що рецепт приготування цих рум’яних солодких пиріжків дуже простий, вони зможуть прикрасити будь-яку вашу трапезу. А вже як діти їм раді! І навіть прийшли гості будуть приємно здивовані їх незвичайною начинкою :) Рецепт пиріжків з хурмою мені дала моя сусідка, яка родом з Киргизії. А вже там знають толк в приготуванні сухофруктів :) Отже, як приготувати пиріжки з хурмою: 1. Для початку нам необхідно приготувати дріжджове тісто. У просіяне борошно додаємо розтоплене вершкове масло, цукор, дріжджі, сіль і воду, все ретельно перемішуємо. Залишаємо тісто в теплому місці на 20 хвилин. 2. Хурму пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо воду і борошно, все перемішуємо. 3. Розрізаємо тісто на шматочки і розгортає їх у коржі. Кладемо начинку і формуємо пиріжок. 4. Пиріжки обсмажуємо на жирі до золотистої скоринки з обох сторін. Смажити краще всього на соняшниковій олії, якого повинно бути багато — тоді пиріжки вийдуть соковиті, не сухі. Ну ось! Рум’яні ароматні пиріжки з хурмою готові! ;) Оптимально буде дати їм постояти під рушником ще хвилин 20, а потім вже подавати до столу зі склянкою холодного молока, наприклад. Смачного !!!

Кількість порцій: 5-7