Філе риби в панірувальних сухарях з пармезаном

Філе риби розрізаємо на порційні шматочки. Кожен шматок риби натираємо сіллю і перцем, з Інгридиєнти:


  • Філе риби — 900 Грам
  • Оливкова або соняшникова олія — ​​1 Ст. ложка
  • Сік лимона — 1/2 Штуки
  • Сіль і мелений чорний перець — — За смаком
  • Панірувальні сухарі — 70 Грам
  • Сир пармезан — 20 Грам
  • Петрушка — — За смаком

Інструкції

Філе риби розрізаємо на порційні шматочки. Кожен шматок риби натираємо сіллю і перцем, скроплюємо лимонним соком і оливковою олією. На дрібній тертці натираємо твердий сир. В одну миску додаємо тертий сир, дрібно посічену петрушку і панірувальні сухарі. Гарненько перемішуємо. Кожен шматочок риби гарненько обвалюють у сухої суміші. Потім викладаємо рибу на решітку, а під грати обов’язково підставляємо деко з фольгою — туди буде капати сік. Ще раз скроплюємо рибу оливковою олією — і в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин. Філе риби в панірувальних сухарях з пармезаном готово. Подаємо в гарячому вигляді з овочевим гарніром або рисом. Смачного!

Кількість порцій: 6-7