Вівсяний десерт з шоколадом та горіхами

1. Розігріти духовку зі стійкою в центрі до 175 градусів. Змастити маслом форму розміром 22х Інгредієнти:


  • борошна — 2 1/2 Чашки (вівсяний шар)
  • соди — 1 Чайна ложка (вівсяний шар)
  • солі — 1 Чайна ложка (вівсяний шар)
  • меленої кориці — 1/2 чайної ложки (вівсяний шар)
  • несолоного вершкового масла, кімнатної температури — 240 Грам (вівсяний шар)
  • коричневого цукру — 2 Чашки (вівсяний шар)
  • великих яйця — 2 Штуки (вівсяний шар)
  • ванільного екстракту — 2 чайні ложки (вівсяний шар)
  • вівсяних пластівців — 3 Чашки (вівсяний шар)
  • арахісу (бажано солоного) — 1 Чашка (вівсяний шар)
  • банка згущеного молока — 1 Штука (420 г) шоколадний шар)
  • шоколадних чіпсів — 2 Чашки (360 г) шоколадний шар)
  • несолоного вершкового масла — 2 Ст. ложки (шоколадний шар)
  • солі — 1/4 чайної ложки (шоколадний шар)
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка (шоколадний шар)
  • родзинок — 1 Чашка (за бажанням) шоколадний шар)
  • арахісу (бажано солоного) — 3/4 Чашки (шоколадний шар)

Інструкції

1. Розігріти духовку зі стійкою в центрі до 175 градусів. Змастити маслом форму розміром 22х32 см. Щоб зробити вівсяний шар, перемішати борошно, соду, сіль і корицю. Міксером збити вершкове масло на середній швидкості до кремової консистенції. Додати коричневий цукор і збивати протягом 2 хвилин. Потім додати яйця по одному за раз, збиваючи 1 хвилину після кожного додавання. Збити з ванільним екстрактом. Зменшити швидкість міксера до низької і додати сухі інгредієнти. Збити або розмішати гумовим шпателем з вівсяними пластівцями і нарізаним арахісом. Відставити в сторону 1 — 2 чашки отриманої вівсяної суміші, решту суміш викласти в підготовлену форму і розрівняти. 2. Зробити шоколадний шар. Встановити миску над каструлею з киплячою водою. Додати в миску згущене молоко, шоколад, вершкове масло і сіль. Готувати, помішуючи, поки шоколад і вершкове масло не розтануть. Прибрати миску з каструлі і розмішати з ванільним екстрактом, родзинками (якщо використовується) і нарізаним арахісом. 3. Вилити гарячу шоколадну суміш поверх вівсяного шару у формі. Викласти зверху залишилася вівсяну суміш, розрівнювати її не потрібно. Випікати в духовці протягом 25-30 хвилин, або до золотистого кольору. Дати охолонути на стійці в формі протягом приблизно 2 годин. За допомогою ножа витягти десерт з форми на стійку. Поставити в холодильник як мінімум на 1 годину перед нарізкою. 4. Розрізати десерт на 32 шматочка і подавати.

Кількість порцій: 32