Симптоми і правильне харчування при псоріазі

З давніх часів харчування використовувалося і з лікувальною метою. Свого часу Гіппократ говорив про те, що не тільки їжа повинна бути лікувальним засобом, а й лікувальні засоби — їжею. Асклепіад (ще один з лікарів старовини) для лікування різних захворювань детально описував правила застосування харчових продуктів. А ми в цій публікації розглянемо симптоми і правильне харчування при псоріазі.

Симптоми при псоріазі.


Захворювання, що носить хронічний характер, при якому на шкірі з’являється безліч папулезних (піднімаються над шкірою) шелушащихся висипань, носить назву псоріаз. Причини його появи до цих пір повністю не вивчені. Існує ряд теорій походження псоріазу: спадкова, імунна, обмінна, інфекційна, неврогенна. Але велика ймовірність, що це захворювання виникає завдяки сукупності причин і мають факторів. При цьому помічені відбуваються зміни і порушення в роботі всіх систем і органів, а не тільки шкірного покриву.

Порушується, насамперед, обмін речовин, концентрація вітамінів і мікроелементів, які беруть участь в окисно-відновних процесах, білковий обмін, біосинтетична функція печінки (здатність утворювати речовини, необхідні для обмінних процесів). Зміни, що відбуваються при жировому обміні, стимулюють зроговіння шкіри, т. Е. Лущення.

Захворювання протікає тривало, воно насилу виліковується. Раптова поява великої кількості висипань на розгинальних поверхнях кінцівок є початком псоріазу. Потім можливе поширення висипань і по всьому тілу. Одні висипання з’являються, інші поступово зникають. У деяких випадках в процес включаються суглоби.

Харчування при псоріазі.

Всі фахівці згодні з тим, що хворим на псоріаз необхідно дотримуватися правильне харчування. Але якийсь точної дієти для лікування цього захворювання не існує. Лікувальне харчування має бути складено індивідуально, враховуючи непереносимість тих чи інших продуктів.

Загальні рекомендації по дієтичному харчуванню при псоріазі:

  • Не рекомендується вживати продукти, які надають подразнюючу дію на шкіру (все кисле, гостре й солоне, цибуля, часник, хрін, редис, редька, гірчиця, спеції, алкоголь, міцний чай, кава).
  • У переліку не рекомендованих — продукти, що викликають алергію (всі плоди оранжево-червоного кольору, яйця, горіхи, шоколад, цитрусові, мед).
  • Оскільки при псоріазі часто порушується жировий обмін, жирне м’ясо і риба, рибна ікра, субпродукти (печінка, нирки), сало — не рекомендуються також.
  • Прояви псоріазу посилюються при будь-яких порушеннях травлення. Легкозасвоювані вуглеводи (солодке і здобне) сприяють утворенню в кишечнику великої кількості газів, що веде до зміни діяльності органів шлунково-кишкового тракту і викликає порушення травлення.

Слід переглянути прийом всіх цих продуктів: потрібно обмежити їх кількість або зовсім виключити з раціону. На деякі «шкідливі» продукти у хворих миттєва реакція у вигляді нових висипань на шкірі, інші ж продукти з цього списку хворі цілком можуть переносити — все індивідуально.

У період загострення з меню треба виключити наваристі м’ясні та рибні бульйони, супи краще готувати на відварі з овочів і злаків. Необхідно вживати більше фруктів і ягід, свіжих овочів; страви з нежирних сортів яловичини, кролика і риби (краще річковий) слід вживати у відварному або тушкованому вигляді. У цей період добре підходять каші на воді (гречана, вівсяна), компоти, неміцний чай, свіжі соки.

Доктор Пегано створив наступну дієту при псоріазі.

Американським лікарем Джоном Пегано розроблена дієта, що не знайшла офіційного визнання в медицині, але привертає сьогодні багатьох. При псоріазі організму необхідно, як вважає Д. Пегано, додаткове ощелачивание за допомогою їжі. Продукти, у свою чергу, він розділив на утворюючі луг (повинні складати в раціоні близько 70%) і що утворюють кислоти (решта 30%).

Фрукти і ягоди (крім журавлини, сливи, чорносливу, смородини, чорниці); овочі (окрім брюссельської капусти, бобових, гарбуза,); свіжі овочеві і фруктові соки (виноградний, абрикосовий, грушевий, морквяний, буряковий, лимонний, апельсиновий, грейпфрутовий) — відносяться до щелочеобразующіх продуктам. Яблука, дині та банани рекомендується їсти окремо від інших продуктів для збільшення лужності їжі, разом з крупами і молочними продуктами не вживати цитрусові та їх соки. Необхідно прибрати з раціону картоплю, помідори, солодкий перець і баклажани. Рекомендується пити слабоминерализованную воду без газу (наприклад, «Смирновскую»), і на додаток до інших рідин щодня випивати до 1, 5 л простий питної води.

М’ясо, риба, жири, масла, картопля, молочні продукти, легкозасвоювані вуглеводи, крупи, бобові — віднесені до кислотообразующим продуктам. Рекомендується виключити оцет, консервовані продукти, алкоголь для зменшення кислотності в організмі.

Уникати стресів і вести рухливий спосіб життя, ніколи не переїдати — також рекомендовано Д. Пегано.

Лікування псоріазу (у тому числі, за допомогою дотримання правильного харчування) повинна бути повністю узгоджено з лікуючим лікарем, оскільки це хронічне, тривало протікає, захворювання.