Лимонний пиріг Джінджерснап

Розігріти духовку до 162 градусів. Приготувати корж: Змішати масло, цукор і сіль в большо Інгредієнти:


  • цукор — 2/3 склянки (інгредієнти для коржа :)
  • вершкове масло — 1 Чашка
  • сіль — 1 Щіпка
  • борошно — 3-1 / 4 Чашки
  • яйця — 2 Штуки
  • ванільний екстракт — 1 Чайна ложка
  • патока — 1/4 Чашки
  • мелений імбир — 1 Ст. ложка
  • мелена кориця — 1/2 чайної ложки
  • згущене молоко — 400 Грам (інгредієнти для крему :)
  • лимонний сік — 1/2 склянки
  • яєчні жовтки — 4 Штуки (великі)
  • ванільний екстракт — 1 Чайна ложка
  • ягоди — 1 Чашка (на гранір)

Інструкції

Розігріти духовку до 162 градусів. Приготувати корж: Змішати масло, цукор і сіль у великій мисці до отримання однорідної маси. Додати борошно яйця, ваніль, патоку, імбир і корицю, перемішати. Сформувати гладке тісто. Розкачати тісто на посипаній борошном поверхні. Випікати корж у формі для випічки 12-15 міну. Ретельно змішати віночком згущене молоко, лимонний сік, яєчний жовток і ваніль. Залити крем на корж, випікати ще близько 15 хвилин. Повністю охолодити пиріг і подати до столу.

Кількість порцій: 8