Холодний суп з огірком

Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Нарізаний огірок поміщаємо в зручну глу Інгредієнти:


  • Огірки — 800 Грам
  • Натуральний йогурт — 800 Грам
  • Часник — 2-3 зубчики
  • Овочевий бульйон — 300 мілілітрів (можна з кубика)
  • Пучок кропу — 1/2 Штуки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Огірки очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Нарізаний огірок поміщаємо в зручну глибоку миску, додаємо до нього крупно нарізаний часник і йогурт. Вливаємо холодний (!) Бульйон. Якщо у Вас немає готового овочевого бульйону, тоді розведіть в 200 мл теплої води 1/2 кубика і остудіть його. За допомогою блендера все подрібнюємо до однорідної маси. Дрібно рубаємо кріп. Додаємо кріп в суп. Додаємо в суп сіль і перець і відправляємо настоюватися в холодильник протягом 40 хвилин. Потім подаємо холодний суп з огірком до столу. Смачного!

Кількість порцій: 4