Літній отруєння: як уникнути, перша допомога


Дуже часто в літній період, коли на вулиці стоїть спекотна жара, трапляються харчові отруєння. Можна просто забути помити фрукти або овочі, перегріти продукти на сонці — і все, літній отруєння гарантоване. Але яким же чином захистити себе від таких неприємностей?

Види і прічіниотравленій

1.Острий кишкові інфекції — це самиераспространенние «отруєння», до них відносяться такі симптоми, як високаятемпература, пронос, блювота, нудота. Естьеще й іншу назву таких отруєнь — «хвороба брудних рук». Причиною виникнення гострих кишкових інфекцій являетсянекачественная вода або їжа.

Щоб захистити себе від цього, потрібно перед їжею вобязательном порядку мити руки, згадайте, що говорять в їдальнях. Овочі іфрукти, які не будуть оброблятися термічно, слід мити толькокіпяченой водою, решта продукти можна мити простою водопроводнойводой. Воду ні в якому разі не пітьіз-під крана, тільки бутильовану або кип’ячену. Швидкопсувні продуктинеобходімо тримати строго в холодильнику.

1.Інтоксікація ботулізмом і стафілококом — етовторая група отруєнь. Стафілококкявляется досить поширеним мікроорганізмом. До симптомів егоінфекціі відносяться: блювота, нудота, інтенсивні м’язові болі, головний біль, озноб, пронос, різке підвищення температури, висип на тілі.

Ботулізм — це теж дуже поширений классіческійслучай. Причому таке отруєння імеетсвоі характерні відмітні риси: різка сухість у роті, слабкість в м’язах, яка швидко розвивається, відчуття «грудки» в горлі, двоїння предметів і «туман» перед очима. У зараженої людини особа втрачає міміку (схоже на маску), міняється висота і тембр голосу, дихання поверхневе, а зіниці дуже великі.

Як уникнути інфікування?

Якщо ви не можете влітку обходитися без кондитерських виробів, тоді придбайте їх в хороших перевірених магазинах. Не варто покупатьконфети та інші солодощі в першому-ліпшому кіоску.

Намагайтеся уникати або взагалі не вживати домашніеконсерви (гриби, птиця, м’ясо, риба), і тим більше не купуйте ці продукти наринке або в магазинах.

2.Поговорім про гриби, тому що наступна група отравленійкасается саме них — отруєння лісовими ягодами і грибами.

Щоб уникнути отруєнь збирайте тільки ті ягоди і гриби, які ви знаєте на сто відсотків, якщо ж у вас з’явилися хоч малейшіесомненія з приводу їстівності дарів лісу, обходьте їх стороною — здоров’я важливіше.

Ні в якому разі не збирайте ягоди і гриби вдольжелезнодорожних і автомобільних трас, біля смітників, звалищ і другіхпромишленних споруд.

Готуйте гриби правильно, не нехтуйте обробкою, пам’ятайте, що їх краще всього маринувати або солити.

3. Ну і останнє — отруєння, які случаютсяіз через зіпсовані або прострочених продуктов.Поетому, якщо ви бачите, що запах, консистенція, колір або щось ще впродукте змінилося або просто не вселяє у вас довіри, утримайтеся, що не стоітпроводіть над собою експерименти. А вотеслі ви відпочиваєте в іншій країні і вирішили спробувати якісь невідомі вамблюда, тоді запитаєте, як його приготували, з яких продуктів, адже оченьвозможно, що вашому шлунку такі зміни в кухні не сподобаються.

Як надати первуюпомощь при отруєннях?

Спочатку слід визначити, через що людина отруїлася, яким продуктом. Це може рассказатьсам потерпілий або близькі люди, які оточували його в той момент, хворіє, запах і вигляд блювотних мас теж нададуть в цьому допомогу.

Якщо продукт, що містить «отрута», потрапив в організм 2-4 години тому, тоді найефективніше буде промивання шлунка, тому що воно видалить токсіниі інфіковані продукти. Чтобипроделать таку процедуру, потрібно за один раз впитися півтора літра розчину 0,1% -ногоперманганата калію, але слід простежити, щоб спочатку всі крісталлікірастворілісь. Також допоможе 2% -ний розчин звичайної питної соди, після чегонеобходімо викликати блювоту. Щоб повністю очистити шлунок, слід провестіпроцедуру промивання ще раз.

Активоване вугілля стане незамінним в даній ситуації, потрібно випивати по чотири таблетки кожні три два-три години, але пам’ятайте, що большедвенадцаті таблеток пити не варто.

І ще: яка б ситуація не трапилася, пам’ятайте, що ви неодно, не займайтеся самолікуванням, а негайно зверніться до лікаря. Якщо у вас висока температура і пронос — це довольновеская причина викликати швидку допомогу.

Як уникнути летніхотравленій?

  1. За даними статистики, близько 15% летніхотравленій трапляються через неякісних шашликів. Від непрожаренного мясаможно підхопити різні інфекції — трихінельоз, токсоплазмоз. Причому м’ясо можетна вид бути дуже свіжим і аппетітним.Однако санітарні служби кажуть, що близько 25% м’яса, які продаютсяна ринках і в магазинах, уражено токсоплазмоз. Тому перш ніж жарітьшашликі обов’язково його маринуйте, після чого прожарюйте до полнойготовності.
  2. Багато людей впевнені, що ягоди з лісу можноесть немитими, але це не так. Людям здається, що вони і так чисті, більше того, коли вдома миєш під гарячою водою малину і суницю, вони стають не такіміпрівлекательнимі на вигляд. Пам’ятайте, чтому потрібно будь-які ягоди, і не холодною, а гарячою водою. На ягодах залишається багато бактерій, коториевизивают розлади шлунку і отруєння, а також частки землі.
  3. Завжди майте при собі активоване вугілля, марганцівку і засоби проти діареї — це дасть вам можливість швидко победітьпервие симптоми отруєння.
  4. Поєднуйте продукти правильно. Приміром, еслічеловек з’їдає огірки з молоком, то бродіння молочнокислих бактерій визиваетрасстройство шлунка. Ви навіть можете просто покласти огірок в молоко і побачите, як воно моментально прокисне.
  5. Чи не переїдайте фруктами, особливо якщо вони ещене до кінця дозріли, адже це теж може стати причиною отруєння. Непріслушівайтесь до людей, які завжди поїдають зелені дари природи і з німінічего не стається. У кожної людини індивідуальна устойчівостьжелудка до подібних речей. Особенночувствітельни до цього діти, ні в якому разі не давайте їм недостиглі овочі, фрукти і ягоди.