Луково-мандариновий салат

Салат з мандаринами У цьому салаті мене привабило дуже цікаве поєднання мандаринів, цибулі та оливок. Мандарини надають цьому салату соковитість і свіжість. Дуже рекомендую вибрати саме солодкі мандарини — тоді салат вийде особливо смачним. Свою цікаву нотку салату додають оливки і петрушка. Цей салат — відмінне доповнення до риби на грилі.


Салат з мандаринами У цьому салаті мене привабило дуже цікаве поєднання мандаринів, цибулі та оливок. Мандарини надають цьому салату соковитість і свіжість. Дуже рекомендую вибрати саме солодкі мандарини — тоді салат вийде особливо смачним. Свою цікаву нотку салату додають оливки і петрушка. Цей салат — відмінне доповнення до риби на грилі.

Інгредієнти:

  • Мандарини 3 шт.
  • Лук-шалот 20 г
  • Маслини без кісточок 40 г
  • Петрушка свіжа 15 г
  • Лимон 30 г
  • Олія оливкова 20 мл
  • Сіль 1 г
  • Перець чорний мелений 1 г
  • Цукор 3 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цибульний-мандаринового салату нам знадобляться мандарини, лимон, цибуля-шалот, петрушка, сіль, перець, цукор, оливкова олія, маслини.
  • Крок 2 Цибулю нарізати тонкими кільцями.
  • Крок 3 Замаринувати цибулю на 15 хвилин в 1 столовій ложці лимонного соку.
  • Крок 4 Маслини нарізати кільцями.
  • Крок 5 Мандарини очистити і нарізати тонкими кружечками.
  • Крок 6 Петрушку подрібнити.
  • Крок 7 Для заправки змішати оливкове масло, цукор, сіль, перець, 1 столову ложку лимонного соку.
  • Крок 8 Викласти в салатник петрушку, маслини, мандарини, цибуля.
  • Крок 9 Полити салат заправкою.
  • Крок 10 Перед подачею дати настоятися салату 5 хвилин.