Тушкована квасоля з м’ясом

Нарізаємо м’ясо шматочками (зі стороною 2,5-3 см), так само нарізаємо цибулю, картоплю. Далі в соте Інгредієнти:


  • Картопля — 800 Грам
  • Стручкова квасоля — 200 Грам
  • М’ясо — 500 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 1 Штука
  • Часник — 2 зубчики
  • М’ясний або курячий бульйон — 500 мілілітрів
  • Приправи — — За смаком (чебрець, мелений перець, сіль та інші.)

Інструкції

Нарізаємо м’ясо шматочками (зі стороною 2,5-3 см), так само нарізаємо цибулю, картоплю. Далі в сотейнику або в каструлі з товстим дном розігріваємо олію і швидко в 3 заходу обсмажуємо окремі партії м’яса на сильному вогні близько 3-5 хвилин і викладаємо в тарілку. Потім у тому ж маслі посмажити цибулю і квасолю. Смажити на середньому вогні, весь час помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Потім в квасоля додати картоплю, посолити. Посмаживши картопля близько 5 хвилин, повертаємо м’ясо назад і все заливаємо бульйоном, знову солимо і додаємо приправ за смаком. Доводимо на сильному вогні до кипіння і зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо до м’якості м’яса, близько 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності кладемо в сотейник подрібнений часник. Готово!

Кількість порцій: 8-10