Рецепти смачних страв для святкового столу

Рецепти смачних страв для святкового столу — це потрібно кожній людині.


Фаршировані каннелоні

Просте блюдо, яке здатний приготувати і дитина!

Інгредієнти:

  • Макарони каннелоні — 200 г
  • Фарш м’ясний — 400 г
  • Сир — 50 г
  • Вершки — 100 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Томатна паста — 1 ст. ложка
  • Масло — 2 ст. ложки
  • Зелень-1 пучок
  • Сіль, перець — за смаком

Кількість порцій — 4

Час приготування — 40 хв

Як готувати за рецептом:

1. Цибулю і моркву обполіскуємо. З цибулі знімаємо лушпиння, морква очищаємо від шкірки. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву подрібнюємо на крупній тертці і обсмажуємо їх на середньому вогні у вершковому маслі. 2. У мисочку викладаємо фарш, додаємо підсмажені овочі. Солимо і перчимо до смаку. Ретельно перемішуємо. 3. Макарони каннелоні начиняє фаршем. 4. Духовку розігріваємо до 200 С. 5. Готуємо соус: твердий сир подрібнюємо на крупній тертці і змішуємо його з вершками. Додаємо томатну пасту і ретельно перемішуємо. 6. Форму для запікання змащуємо олією. Підготовлені каннелоні викладаємо у форму і заливаємо соусом. Ставимо в духовку на 30 хв. За 5 хв до готовності каннелоні посипаємо подрібненим сиром. 7. Готові каннелоні посипаємо зеленню і подаємо до столу.

Ачма

Дуже смачне блюдо для коханої мами.

Інгредієнти:

  • Лаваш — 3 листа
  • Сир адигейскій- 300-400 г
  • Кефір — 500-600 мл
  • Помідори — 1-2 шт.
  • Яйця — 4 шт.
  • Базилік — 1 пучок
  • Вершкове масло — 1 -2 ст. ложки
  • Перець, сіль — за смаком

Кількість порцій — 4

Час приготування — 640 хв

Як готувати за рецептом:

1. Помідори, зелень ретельно промиваємо. Помідори нарізаємо шматочками, а зелень дрібно кришимо. 2. Адигейський сир подрібнюємо, додаємо зелень. Змішуємо кефір, яйця, солимо і перчимо до смаку. Збиваємо. 3. Духовку розігріваємо до 200 ° С. 4. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, викладаємо лист лаваша так, щоб звисали краю. На дно висипаємо суміш з сиру і зелені. 5. Другий лист лаваша рвемо на шматки, мачає їх в суміші з кефіру та яєць. Шматки укладаємо у форму, пересипаючи начинкою. 6. Накриваємо кінчиками звисає лаваша. Ставимо в духовку на 15 хв.

Салат «перший досвід»

Гострі відчуття від такої страви гарантовані!

Інгредієнти:

  • Капуста — 200 г
  • Сіль, перець — за смаком
  • Рослинна олія -1ч. ложка
  • Яблучний оцет — 0,5 ч. Ложки

Кількість порцій — 1

Час приготування — 10 хв

Як готувати за рецептом:

1. Мама акуратно шаткує капусту, щоб малюк бува не порізався. 2. Нашатковану капусту перчимо і солимо. Перемішуємо і відставляємо в сторону. 3. Знову солимо і перчимо. Перемішуємо. 4. Додаємо рослинне масло і оцет. Перемішуємо. 5. Готову страву подаємо до столу.

Торт Еріка

Відмінний тортик для ласунів!

Інгредієнти:

Для тесту:

  • Яйця — 3 шт.
  • Кефір — 2 склянки
  • Маргарин — 200 г
  • Сода — 1 ст. ложка
  • Борошно — 1 склянка
  • Цукор — 1,5 склянки

Для крему:

  • Сметана — 600 г
  • Цукор — 2 склянки
  • Кава (розчинний) — 1 ч. Ложка
  • Загущувач для сметани — 2 пакетики
  • Персики — 4 шт.

Для прикраси:

  • Персики — 3 шт.

Кількість порцій — 5

Час приготування — 60 хв

Як готувати за рецептом:

1. Яйця обполіскуємо, розбиваємо вміст в мисочку, додаємо цукор і збиваємо. 2. Маргарин розтоплюємо в мікрохвильовці або на водяній бані і додаємо в яєчно-цукрову масу. Розмішуємо і додаємо кефір, соду, погашену оцтом, і борошно (борошна беремо стільки, щоб вийшло тісто, як сметана). Ретельно все перемішуємо. 2. розігріві духовку до 180 ° С. 3. Неглибоку форму для випікання змащуємо олією, ділимо тісто на три частини: одну частину тіста виливаємо у форму і ставимо в духовку на 20 хв. Так само випікаємо три коржі. 4. Готуємо сметанний крем: охолоджену сметану збиваємо з цукром, додаємо розчинну каву, і загущувач для сметани. Ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на 5 хв. 5. Персики обполіскуємо, видаляємо кісточки й нарізаємо тонкими часточками. 6. Остиглий корж змащуємо сметанним кремом, зверху викладаємо часточки персика, знову змащуємо кремом і накриваємо другим коржем, який точно так же покриваємо кремом, часточками персика і накриваємо третім коржем. Третій корж рясно змащуємо кремом, прикрашаємо часточками персика. 7. Ставимо торт в холодильник на 1 ч.