Кисіль з червоної смородини

Спершу перетираємо через сито вимиті і очищені від сміття ягоди червоної смородини. Отжі Інгредієнти:


  • Червона смородина — 400 Грам
  • Цукор — 2/3 склянки
  • Крохмаль — 3 Ст. ложки
  • Лимонний сік — 1 Ст. ложка

Інструкції

Спершу перетираємо через сито вимиті і очищені від сміття ягоди червоної смородини. Віджимаємо з ягід сік. Кладемо залишилася м’якоть в каструлю, заливаємо водою (приблизно півтора літра), доводимо до кипіння, варимо ще 10 хвилин і знімаємо з вогню. Проціджуємо, кладемо цукор, трохи лимонного соку, знову ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Розводимо крохмаль в залишився після першого кроку соку червоної смородини. Сік з розведеним у ньому крохмалем вливаємо в киплячий цукровий сироп, розмішуємо, ще раз доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Трохи охолоджуємо — і можна подавати до столу.

Кількість порцій: 7-9