Кисіль зі смородини

Хочу з вами поділитися рецептом приготування киселю зі смородини. Виходить Кислова Інгредієнти:

  • Смородина чорна — 600 Грам
  • Вода — 4 Склянки
  • Цукор — 0.5 Склянки
  • Крохмаль — 2 Ст. ложки

Інструкції

Хочу з вами поділитися рецептом приготування киселю зі смородини. Виходить кислуватим, з дуже насиченим ягідним смаком. Тому, якщо любите цю ягоду в свіжому вигляді, — обов’язково варто дізнатися, як приготувати кисіль зі смородини :) 1. Для початку переберемо і промиємо нашу смородину, очищаючи від дрібних гілочок і листочків. А якщо у вас ягоди заморожені, — просто залишимо розморожуватися при кімнатній температурі. 2. Тепер подрібнюємо смородину в блендері, або ж перетираємо через марлю, як це завжди робилося в класичному рецепті киселю зі смородини від наших бабусь :) 3. Ставимо наш ягідне пюре на плиту, як трохи підігріється, — доливаємо воду. Суміш потрібно довести до кипіння. 4. Поки наш майбутній кисіль зі смородини в домашній умовах підходить до закипання, у склянці холодної очищеної води розводимо крохмаль, і добре перемішуємо. 5. Наші ягоди повинні вже закипіти, так що, не припиняючи інтенсивних помішуванні, вливаємо воду з крохмалем до ягід. Даємо прокип’ятити всьому разом, і ще хвилини три тримаємо. 6. В останній раз перемішаємо, щоб позбутися від грудок, і пробуємо на цукор. При необхідності, додамо ще цукру, а також ваніліну або кориці, — за бажанням. Знімаємо з вогню і залишаємо остигати. Розливаємо по чашках, і можна подавати. Смак приголомшливий, як в холодному, так і в гарячому вигляді. Так що настійно рекомендую :)


Кількість порцій: 5-6