Фінський пряниковий будиночок

У передноворічні будні дуже важливо ретельно продумати святкове меню. особливо важливо подати тематичний десерт, який не тільки був би смачним, але і красиво виглядав. Пряниковий фінський будиночок — кращий варіант для Нового Року та Різдва.


Вам знадобиться:
140 гр несолоного масла, порізаного кубиками
100 гр цукру
1 яйце
1 ч л соди
100 мл світлої патоки (golden syrup)
1 ч л мелених насіння кардамону (потрібно розмолоти в ступці насіння з двох стручків)
1 ч л меленої гвоздики
1 ч л меленої кориці
1 ч л тертої апельсинової цедри
450 гр простий борошна

Для глазурі:
400 гр цукрової пудри, просіяного
2 яєчних білка
2 ч л лимонного соку

Для прикраси:
4-5 помаранчевих або жовтих цукерок-бурульок, роздроблених качалкою
3 упаковки Smarties (різнокольорових шоколадних цукерок)
400 гр маршмеллоус або зефіру

Спосіб приготування:
-ретельний Збийте масло і цукор за допомогою міксера;
-Взбейте Яйце і залишки цукру до піни;
-В Яєчну суміш додайте соду, патоку, масло і добре перемішайте;
-Для Смаку додайте спеції і цедру, сформуйте тісто в м’який кулю і відкладіть в холодильник на годину;
-Вирежьте З пергаменту і паперу шаблони, прогрійте духову шафу;
-Приготуйте 4 дека, дно яких прокладете пергаментом;
-З Невеликих шматочків тесту розкочуйте стіни майбутніх будиночків, двері, вікна, інші деталі, потім акуратно перенесіть їх на деко.
-З Залишків тіста можна зробити чоловічків і овальну підставку, на якій він буде стояти;
-Пропекайте Кожну порцію печива 8 хв, до тих пір, поки тісто не стане коричневим. Для того, щоб вироби були рівними, можна обрізати їх краї за шаблонами;
-Для Того, щоб потім склеїти деталі будинку, змішайте яєчний білок, лимонний сік і цукрову пудру;
-Обмазивая Краю виробів, з’єднувати їх;
-Украсьте Будиночок кольоровою глазур’ю, драже, цукерками.