Салат «Невід»

Салат зі скумбрією Цей простий салат володіє незвичайним смаком завдяки скибочкам копченої скумбрії, а також заправці з додаванням хрону. Страву можна урізноманітнити, додавши скибочки солоних або маринованих огірочків, вони тут будуть дуже до речі. Хрін можна брати і той, що йде з додаванням буряка, тобто червоного кольору — це не принципово.


Салат зі скумбрією Цей простий салат володіє незвичайним смаком завдяки скибочкам копченої скумбрії, а також заправці з додаванням хрону. Страву можна урізноманітнити, додавши скибочки солоних або маринованих огірочків, вони тут будуть дуже до речі. Хрін можна брати і той, що йде з додаванням буряка, тобто червоного кольору — це не принципово.

Інгредієнти:

  • Скумбрія копчена 70 г
  • Картопля 100 г
  • Буряк 120 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Соус хріновий 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 1 г
  • Сіль 1 г
  • Салат зелений 10 г
  • Петрушка свіжа 5 г

Інструкції

  • Крок 1 Попередньо відварити й остудити картоплю і буряк, приготувати сметану, хрін, зелень, перець чорний, філе скумбрії, нарізане невеликими скибочками.
  • Крок 2 Овочі почистити і нарізати тонкими пластиками. Салат промити, струсити воду, зрізати жорсткий край.
  • Крок 3 На блюдо викласти листя салату, потім внахлест і чергуючи, викласти скибочки картоплі і буряка.
  • Крок 4 Зверху викласти скибочки копченої скумбрії. Приготувати заправку, з’єднавши сметану, хрін, сіль, мелений чорний перець.
  • Крок 5 Поверх салату відносно рівномірно викласти заправку. Перед подачею посипати подрібненою зеленню петрушки.