Піца з моцарелою і томатним соусом

1. Попередньо розігріти духовку на самій низькій температурі. Коли нагріється, виклю Інгредієнти:

  • борошна — 3 склянки
  • гарячої води — 1 Чашка
  • меду — 1/2 Ст. ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • пакет дріжджів — 1 Штука
  • Для соусу: томатного соусу — 240 Грам
  • червоного перцю пластівцями — 1 Щіпка
  • цукру — 1 Щіпка
  • італійська приправа — 1/2 чайної ложки
  • базилік — 1/2 чайної ложки
  • орегано — 1/2 чайної ложки
  • Начинки: пепероні — 25 скибочок

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку на самій низькій температурі. Коли нагріється, вимкнути вогонь і тримати дверцята закритою. У миску додати мед і 1 чашку гарячої води і розмішати. Засипати один пакет дріжджів на поверхню води. Дати постояти приблизно 5-6 хвилин. 2. Висипати 3 чашки борошна і сіль в кухонний комбайн. Включити його і поступово додати суміш дріжджів. Перемішати. 3. Окрему велику миску скропити оливковою олією і викласти в нього готове тісто у формі кулі. Накрити вологим кухонним рушником і поставити миску в нагріту духовку. Дати тісту піднятися протягом 1 години 30 хвилин. Тісто має збільшитися в об’ємі вдвічі. 4. Розкачати тісто і викласти на змащене маслом деко. Поставити тісто назад у теплу духовку, щоб воно піднялося вдруге. 5. Прибрати тісто з духовки і підігріти духовку до 220 градусів. Щоб приготувати соус, змішати всі інгредієнти в мисці. 6. Викласти начинки: спочатку пепероні, потім моцарелу і соус. Випікати піцу протягом 15-20 хвилин. Подавати в гарячому вигляді.

Кількість порцій: 8